范蠡的《养鱼经》是世界上最早的一部养鱼著作,大约是在公元前460年左右写作的。当时他住在陶,改名为朱公,所以又称《陶朱公养鱼经》。
在范蠡的时期,池塘养鱼是养鲤,而且养殖地区也相当普遍。范蠡写的养鱼经,应该是根据当时劳动人民的经验写成的。
现在将《齐民要术》所录的《陶朱公养鱼经》照录如下:
“威王聘朱公问之曰:”闻公在湖为渔父,在齐为鸱夷子皮,在西戎为赤精子,在越为范蠡,有之乎?曰:”有之’。日:”公任足千万,家累亿金,何术乎?’朱公曰:“夫治生之法有五,水畜第一,水畜,所谓鱼池也。以六亩地为池,池中有九洲,求怀子鲤鱼长三尺者二十头,牡鲤长三尺者四头,以二月上庚日内池中,令水无声,鱼必生子。至四月内一神守,六月内二神守,,八月内三神守。神守者,鳖也。所以内鳖者,鱼满三百六十,则蛟龙为之长,而将鱼飞去,内鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲无穷,自谓江湖也。至来年二月,得鲤鱼长一尺者一万五千枚,三尺者四万五千枚,二尺者万枚,枚值五十,得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚,长二尺者五万枚,长三尺者五万枚,长四尺者四万枚;留长二尺者二千枚作种,所余皆货,得钱五百一十五万钱。候至明年不可胜计也。王乃于后苑治池,一年得钱三十余万。池中九洲八谷,谷上立水二尺,又谷中立水六尺。所以养鲤者,鲤不相食,易长又贵也。
在考虑充足的氧气、养殖密度、喂养次数与食物质等等因素,结合顺德当地的渔业吊水工艺后,个人认为,如果穿越到古代,可以这样做:
在一条大河的旁边挖一条小支流,小支流在流动一段距离后又链接回大河,这样这条支流里的水流就会比较快,然后在支流与大河的两个连接处拉上网,在支流中放鱼苗,这样鱼就只能在支流中生活,快速的水流会让鲤鱼运动量增加,也保证了水流的清澈和水氧的充足,水中丰富的氧气不断循环,相当于顺德人的吊水工艺,天然去腥,养出来的鱼因为多运动的原因,肉质也会更加紧实。