“对，就是这样！等牛肚和牛肠烹煮到软烂，然后再把浆好的牛肝片下锅煮个十秒左右，出锅之后的余温就可以把牛肝片给烫熟了。”
站在大铁锅前的李维斯心满意足地看着麦克在自己指导下做出的烧牛杂，尽管厨房的设备和前世完全不能相比较，但磕磕绊绊选用工具进行替代后，烹饪的过程也算是顺利完成。
炸蒜没有大豆油和菜籽油就用黄油控制油温慢慢来；缺少中式炒锅，稍微浅一点儿的平底汤锅也不是不行；牛肠外层的油脂也通过烤和平底锅煎的方式保留了下来。
没有酱油？发酵的豆酱加上盐再佐以新鲜植物类香叶的搭配将料理的味型定位在绿咖喱味的同时也更进一步去除了内脏的腥味。至于料理汤汁的粘稠度？土豆就是最好的答案。
虽然豆酱和绿咖喱酱汁的组合让最后的色泽有些磕碜，但是，咖喱料理嘛...只要味道好吃就是胜利。
真是不容易啊...当一大锅咖喱土豆萝卜炖牛杂被端上后厨的餐桌时，麦克感觉自己就像是在做梦。
我真的是主厨么？领主大人他应该从来没学过烹饪吧？可是...为什么这一大锅牛杂光是香味就已经让自己魂不守舍了？
而且，这道料理怎么看都像是领主大人专门为佣人所设计的。
土豆、胡萝卜、大蒜，这些都是极为便宜并且产量极大的平民蔬菜，最终过程用大号铁锅炖煮也保证了一次性能够做出大量的成品。
最为巧妙的便是料理用到的香料！相比于昂贵的肉豆蔻、黑胡椒、丁香，这道料理里的姜、辣椒、以及一众新鲜绿叶香料的价格就要便宜许多。
再加上炸过的大蒜和生蒜相比那截然不同的味道，整道料理可以说是美味又廉价。就像是牧师在教堂祈祷得到了圣像的回应，拿起餐勺舀起了一小块牛肚的麦克感觉自己见到了神明。
在咖喱酱汁的染色下染上了墨绿色泽的金钱肚质地已经开始软烂，整个过程中颤颤巍巍的样子就像是嫩滑的布丁般诱人。
包裹在牛肚表面那带着辛辣气息的汤汁因为土豆里析出的淀粉变得极为浓郁，将餐勺递到嘴边的麦克毫不犹豫地将还在散发着热气的牛肚送进了嘴里。
呼~呼~！刚出锅的热牛肚那滚烫的温度裹挟着辛辣的味道将麦克烫得直吹气，脸色也开始一点点变红，豆大的汗珠顿时布满了整个额头，可即便是如此，麦克也没有将牛肚吐出的打算。
实在是太好吃了！
炸过的姜片与大蒜混合的味道在舌苔上谱下了独特的热辣感觉，再加上烤干后研磨细碎的辣椒粉，舌尖上的刺痛被三者彻底激活。
舌苔上的刺激感就像是被皮鞭一下下的猛力抽打，可自己竟然丝毫不争气地上瘾了！
不行...炸至皱皮浅棕色的大蒜那独特的香味混合着胡萝卜那独特的香甜为牛肚内部塞进了个名为浓郁的香气炸弹，伴随着牙齿轻松切开牛肚，每一口都是极致的美味。
最为关键的是，领主大人指导自己烹饪的这道料理竟然完全将腥味给驯服了。想要品尝更多的麦克接连舀起牛肠与牛肝送进嘴里。
与牛肚同样软烂而又美味的牛肠，还有那嫩滑里带有一丝韧劲的牛肝，每一口都是比自己烹饪的上等肉类还要高级的香味，难怪领主大人会来到厨房指导自己。
麦克，你真的是太不争气了啊！！感觉自己的求知欲与探索欲被李维斯彻底点燃的厨师长眼里燃烧起了熊熊的斗志。这一刻，麦克感觉，能够跟随在李维斯身边便是自己最大的幸运。
特意放下身段指导自己的领主大人是什么意思？那肯定是对自己现在烹饪的料理不满意！只是表面上还给自己保留了面子没有直接训斥自己罢了。
贵族的厨房有多重要？这是领主举办宴会时，用餐环节中最能展现领主实力的环节之一。
只有最为富裕的领主才能让自己的主厨无限次地进行尝试，从而在料理的荒漠中摸索出一道属于美食的道路，才能为领主在众多贵族面前狠狠地涨面子。
最为关键的是，领主大人已经为自己开拓出了新的美味的起点！
就像是大彻大悟狂喜之后的通透感，感觉前路已经被照亮的麦克在放下餐勺后就像是最为忠诚的骑士般将右手握拳贴在了自己的心脏前，身体也站得如同青松般笔直。
“领主大人，您的厨师长麦克一定会将最为美味的料理送至您将来举办的宴会上！”宛如狂信徒般大声宣言道的麦克让李维斯感到极为欣慰。
看看，只用一道料理，自己的厨师长不就被激发出研发新料理的欲望与热情了么？
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“什么？你说紫晶庄园竟然被父亲大人交给李维斯那个不学无术的家伙了？”
繁华的小镇内，于晚间依旧灯火通明的原侯爵庄园里，坐在案桌前的少女在听到下属的汇报后诧异地猛一用力，纤细的鹅毛笔瞬间在弯曲的同时在羊皮纸上留下了一大团乌黑的墨迹。
“是的，珍妮大人，就在我们征收今年领地产出时从侯爵大人那里得到的消息，侯爵大人下令减少七成对紫晶庄园产出的征收，而这笔资金则会被当做家族对公爵府联姻的‘陪嫁’。”
讲述着事情经过的骑士单膝跪地，就连呼吸都不由自主地放轻了许多，只因为追随了侯爵三女珍妮·沃夫冈一年的他清楚，这个残酷的现实又一次将自家大人的伤疤血淋淋地揭开。
沃夫冈家族的四名子嗣，有着魔法天赋的就只有公爵青梅正妻生下的长女以及次子，诞生自联姻家族的长子与次女却没有魔法的天赋。
而魔法天赋在这个世界可以说是最为高贵的天赋，即便是平民，在拥有了魔法天赋后也会立即得到贵族群体的赏识融入贵族这个群体。
全力交好，赐婚入赘，赋予权力...贵族对平民魔法师的追求已经有了完整的应对方式，总有一款能够符合对方的心意。
而这恰好就是珍妮的痛处，不同于她那克己又严守贵族与骑士美德的兄长，珍妮十分看不起李维斯这样的人。
明明有着最为顶级的天赋却选择了成为一个傲慢自大的草包...现在还得父亲大人善后帮他擦屁股，这简直就是贵族的耻辱！
‘砰！’越想越是生气的珍妮抬手狠狠地拍向了长桌，全然不顾自己那微微泛红的手掌，站起身的珍妮整理了下自己那火红色的长发，随后转头看向了紫晶庄园所在的方向。
哼，还有两个月就是今年收获的时间，到时候，就由我亲自去紫晶庄园，看看李维斯那个窝囊废究竟又在庄园里做出了哪些荒唐的事情。
只要他闹得太过造成了粮食和葡萄的大量减产，哪怕是父亲大人也无法保住李维斯紫晶庄园领主的身份吧！