有些人或许无法理解鱼肉为什么会“弹”，其实鱼肉的弹与其说是弹，更类似于一种“脆”。就像是刚从海里捞出的极品对虾，白灼煮熟后咬在嘴里那种紧实弹脆的口感。
对于这种口感的来源，芽衣并不陌生——在神州江南，有一种经过极其特殊培育的脆肉鲩，又名“蚕豆鱼”，是在草鱼长到三斤至四斤的时候停止投喂普通饲料，改为疯狂喂食高蛋白的蚕豆。
而在长达数月的蚕豆喂养下，草鱼本身的细胞密度便会发生变异增大，肌肉里的胶原蛋白相比普通草鱼会增加数十倍，肉质会变得极其坚韧且营养丰富。
而这种脆肉鲩在切片后更是薄似灯影，口感爽脆，咬下去一口，甚至能在口腔里听到清脆的“啪”的断裂声。
但现在，舰长所呈现出的这种弹脆，与蚕豆鱼那种略显生硬的爽脆截然不同。这种弹脆是充满活力的，伴随着咀嚼，鱼肉仿佛在自己的舌尖跳舞！
而且最让芽衣感到挫败的是，淡水鱼特有的那无论如何处理都难以完全根除的泥腥味，在这盘鱼生里竟然半点都没有！干净纯粹得就像是一汪在阳光下刚刚融化的未受到任何污染的雪水！
“所以说啊，芽衣，从一开始我就说了，我是在欺负你。”
看着芽衣那副怀疑人生的表情，舰长靠在吧台上，慢悠悠地叹了口气。
“……舰长，你这是什么意思？”
听到了舰长的话语，备受打击的芽衣咬了咬下唇，还是有些无法理解。
要知道即使厨艺再高，也无法打破食材本身的物理法则啊！
对此，舰长只是无所谓地耸了耸肩膀——的确，对于不了解传说厨具的人来说，永灵刀看起来充其量也就是一把贴了个中二龙纹贴纸，做工稍微精良一点的中式宽刃厨刀罢了。
也没有隐瞒下去的想法，舰长随手将那把光洁如新的永灵刀横放在了案板上：“这把刀，名叫【永灵刀】，和刚才那个装食材的柜子一样，同样是中华界八大传说厨具之一。”
“……舰长你是说，这也是传说厨具？！”
听到了【传说厨具】的字眼，一旁原本还在回味鱼生的众女，也忍不住投过了目光。
一个灵藏库那能够令食材时间冻结，永久处于绝对赏味期的能力，便已经足以令任何厨师感到疯狂了，而现在除去灵藏库之外，舰长还有一个？
“对的，整套传说厨具我都有，只不过平时就用几个而已。”
对此，舰长微微颔首。
伴随着他指尖轻轻敲击刀面，刀身上那条霸气睥睨的青色神龙纹路再次若隐若现地流转起来。
舰长不急不慢地解说起来：“与灵藏库那种包罗万象，能够储存保鲜一切食材不同，永灵刀的能力只能对海鲜和水产起到效果。”
“被它切过的任何海鲜水产，会在刀刃切开肌理的瞬间被净化，根据使用者的意志迅速剔除鱼肉中所有多余的杂质、腥味乃至毒素。”
“别说是活鱼了，哪怕是一条在岸上暴晒发臭的死鱼，只要是经过了永灵刀的重新切割处理，也能在瞬间恢复到刚出海时的新鲜。”
“难怪……”
符华深吸一口气，后知后觉地点了点头：“难怪，明明是生长在江河里的淡水鱼，却没有丝毫淡水鱼类所特有的土腥气……等等，舰长！”
符华那双沉静的眼眸中突然有些疑惑：“如果是能够剔除鱼肉内所有的‘多余杂质’，那岂不是说……”
感受到了符华想要说的话，一旁的舰长也是点了点头：“没错，完全不用担心寄生虫的影响，永灵刀会在处理切割的过程中一并进行清除。”
要知道，淡水鱼体内的寄生虫种类和数量，要远远高于生活在渗透压极高的海水鱼，而顺德地区作为淡水鱼生发源地，同时也是世界范围内感染“华氏睾吸虫”（肝吸虫）比例最多的高危地区。
这也是很多人对淡水鱼生望而却步的根本原因，仅仅是为了口腹之欲而赔进去半条命，是万万不值得的。
而现在经过了永灵刀的处理，就在一旁的水池中，如果仔细看，甚至还能看到一些极其细微的，被永灵刀的力量瞬间剥离灭杀的寄生虫和虫卵的灰白色残骸，正静静地沉淀在水底。
概念级净化水产，能够令失去新鲜的水产重新恢复刚出水时的生机，甚至能够在处理的过程中，割除多余的血水杂质与寄生虫……
沉默间，望着舰长手中的永灵刀，芽衣目光炽热。
好想拥有一把这样的刀！！
“传说厨具……不愧被冠以‘传说’之名。这等如同神话造物一般的力量，对于任何一个有追求的料理人而言，根本就是足以让人付出灵魂去交换的梦寐以求之物。”
言语间，符华的语气中带着毫不掩饰的赞叹。
要知道，一个厨师的料理水平精湛与否，其在很大程度上是取决于食材本身的新鲜程度的。
“巧妇难为无米之炊”，说的便是这个最质朴的道理。
任你厨艺通神，用一块腐肉也做不出绝世佳肴。
而现在，这把刀居然能够强行逆转因果，令失去风味的食物恢复最完美的姿态……
说句极其功利且不好听的话，只要拿着这把刀，就算是一个毫无厨艺的普通人，每天去菜市场的垃圾桶里捡几条臭鱼烂虾，拿回来切一刀然后再高价转卖，那都是稳赚不赔的暴利买卖！
食材，尤其是在海鲜和水产这个领域，越是鲜活价格便越高。
君不见同样是一个品种，活蹦乱跳的生猛海鲜和冷冻的冻品海鲜，不仅做出来的口感与味道是截然不同的两种感觉，就连价格也是一个天一个地。
稍微大点的海鲜市场里，死掉的冻虾十八块钱一斤，而同品种的活虾，价格则能直接飙升到四十甚至五十！
这还仅仅是平民食材，如果是那些顶级深海货，光是空运活体和维持生命体征的运输成本，就是一笔令人咋舌的天价……
“舰长……我，我能尝试一下吗？”
芽衣向前走了一小步，看向永灵刀的目光里充满了跃跃欲试。
她敢肯定，没有一个真正热爱烹饪的厨师，能够抗拒得了这样一把出现在自己面前的传说厨具。
对此，一旁的舰长则是无所谓地点了点头——传说厨具这种东西，可不是随便哪个人拿到手里就能发挥威力的，他也是往上面抹了自己的血，才强行将其掌控的。
就像是现在，在舰长的手中，永灵刀通体上下仿佛都笼罩在一层呼吸般的微光之中，那洁白如霜的刀刃甚至能够不借助任何光线，清晰地倒映出周围人的面庞。
更别提那条盘踞在刀身之上，宛如活物的青色霸龙纹了，一眼望去，便能令人感受到心神震颤。
然而，当芽衣满怀敬畏与激动地握住刀柄时，原本在舰长手中洁白如霜，隐隐发光的刀刃，竟以肉眼可见的速度黯淡了下去，变成了一把看起来再普通不过的宽背菜刀。
而那活灵活现，仿佛随时会伴随着龙吟破空而出的霸龙纹，亦是在芽衣接触的瞬间失去了原本所有的灵动与霸气，最终只是隐约间浮现在刀身上留下了一道模糊不清的影子。