蕾雅家的厨房比起宿舍公寓的要高级不少,并且由于是新家的缘故,看上去干净得一尘不染。
艾玛系上围裙,将带来的食材在料理台上一字排开。
“那么,我要开始了!”
首先是处理白萝卜。
艾玛提着沉甸甸的萝卜,利落地切成三厘米厚的圆块,再用小刀将每个圆块边缘的棱角削去,修整成圆润的形状,接着将其放入锅中,打开了火。
萝卜在水里咕嘟翻滚了十五分钟后,白色逐渐褪去,变成了半透明的玉色,连带着它的涩味也随之散去。
与此同时,艾玛开始着手处理鱼饼和竹轮,她拎起烧开的热水壶,将沸水均匀淋在这些鱼浆制品上。
看着食材上的浮油顺着滤网被冲走,艾玛满意地点点头。
只有经过了这一步骤,煮出来的汤头才会更加清亮。
接下来是最关键的汤底。
艾玛将清水倒入汤锅,再加入昆布和淡口酱油,随着味醂和那一小勺砂糖入锅,清水慢慢染上了一层浅浅的焦糖色。
待到汤头煮沸,艾玛将煮好的萝卜,鱼饼和竹轮滑入汤中。
‘现在要转小火,不能让它沸腾得太厉害。’
艾玛盯着火苗,将其调至微开的状态。
经过四十分钟的慢熬,汤底的精华一点点渗入食材。
随后,艾玛把竹轮、鱼饼和一些新鲜蔬菜码在最上层,鱼饼在汤汁里吸饱了水分,变得饱满,竹轮也随着温度升高变得弹牙。
接下来,便是至关重要的“熟成”了。
艾玛早早关了火,让整锅食材在余温中静置。
直到吃之前重新加热,盖子揭开的一瞬间,昆布的鲜香瞬间填满了整个厨房。
“久等了!关东煮什锦锅完成!”
汤锅里冒着水汽,萝卜已经煮得十分绵软,艾玛夹起一块,轻轻放到希罗和蕾雅的碗里。
“希罗酱、蕾雅酱快尝尝看,这可是关东煮的灵魂哟。”
希罗用筷子轻轻一划,萝卜块便轻易裂开,汤汁顺着纹理溢了出来。
“唔——”尝了一口,希罗眼睛微微睁大,“完全入味了啊,咬下去的时候,高汤的鲜味和萝卜本身的清甜相互交融……原来如此,这就是关东煮的灵魂吗。”
“这、这个是!啊…多么美妙的味道……”蕾雅放下筷子,语气郑重地赞美道,“艾玛的料理,真的有着治愈灵魂的力量呢,总觉得身体里的疲惫都被驱散了。”
“没有蕾雅酱说的那么夸张啦……”
三人围着热锅,话题从学校那些日常,聊到希罗在学生会处理的各种麻烦,还有蕾雅在剧团里的新排演,这些琐碎甚至有些无聊的话题,在冬夜里却显得格外珍贵。
晚餐过后,屋子变得安静下来。
肚子里暖烘烘的,饱腹感让艾玛的话越来越少,她坐在沙发上,脑袋开始一点点往旁边倾斜。
“艾玛?”希罗正侧头听蕾雅讲剧团的琐事,突然感觉到肩膀一沉。
没过多久,艾玛彻底抵挡不住困意,身体顺着希罗的肩膀滑了下去,最后稳稳地倒在了她的膝盖上。
希罗肩头一跳,她下意识抬起手,想要摇醒艾玛,可手指在碰到发梢的一瞬间却又停住了。
艾玛睡得很熟,呼吸均匀沉稳,平日里总是笑盈盈的脸此刻枕在希罗腿上,显得毫无防备。
希罗抿了抿嘴唇,脸颊泛起一层薄红,她别扭地转过头,看着窗外夜色,假装自己并不在意膝盖上的重量,可垂下的那只手,却已经悄悄抚上了艾玛的额头,一点点帮她理顺那些乱掉的碎发。
蕾雅坐在一旁,捧着的茶杯已经转凉,她静静地看着这一幕,眼底带着一抹温柔。
“希罗君,你现在的表情,比在岛上的时候温柔多了呢。”
“……只是你的错觉罢了。”
希罗小声反驳了一句,眼神依然看向窗外,她并没有挪动身体,只是任由膝上传来的体温,透过布料一点点传递过来。
在这个寂静的冬夜,连窗外落雪的声音似乎都能听得清清楚楚。
时间一分一秒地流逝,回过神来,希罗已经错过叫醒艾玛的最佳时机。
这时,蕾雅在一旁轻声作出了提议。
“太晚了,雪还没停……今晚你们就留宿在这里吧,客房都是现成的。”
希罗看了看外面漆黑的夜色,又转头看向已经彻底睡熟的艾玛,迟疑了片刻后还是点了点头。
几分钟后,她将艾玛抱进卧室,轻轻塞进羽绒被里。
“嗯……”
艾玛发出一声呓语,脸颊蹭了蹭枕头,随后呼吸又变得平稳,希罗轻手轻脚地关上门。
她正准备回隔壁客房,却被走廊尽头的一个身影叫住了。
“希罗君。”
蕾雅正斜靠在通往阳台的拐角墙边,手中拎着一个透明的玻璃瓶,指间还夹着两只细长的高脚杯:“要喝一杯吗?”
月光从走廊的窗户洒在她身上,让蕾雅王子般的气质更清冷了几分。
希罗微微皱眉,视线落在玻璃瓶上:“我们还是未成年,蕾雅……而且我明天还要早起带那个笨蛋回家。”
“别这么严肃嘛,开个玩笑罢了。”蕾雅低笑了声,指尖轻弹瓶身,发出碳酸的响声,“只是饮料而已。”
希罗沉默了一瞬,无奈地接过其中一只杯子。
露台上,夜风卷着雪粒,吹在脸上凉丝丝的,希罗和蕾雅站在栏杆边,望着远处城市的灯火。
“真安静啊。”蕾雅抿了一口饮料,语气感叹道:“如果是在岛上,这个时间点我们大概还在为了谁会是下一个凶手而失眠吧。”
希罗握着杯子的手紧了紧,那座岛和魔女审判仿佛已经是上个世纪的事情,但某些记忆还是会在这种安静的时刻浮现出来。
“……那种日子,不会再有了。”希罗低声说道,呼出的白气很快在风里散开。
“是啊,已经是过去的事了。”蕾雅转过头,看着希罗那张依旧冷淡,但却跟以前判若两人的侧脸,轻声笑了笑,“能这样平凡地度过每一个夜晚,不就是我们最想要的事吗?”
希罗没有接话,她抬头看向夜空。
在那座岛上时,天空总是阴沉得让人喘不过气,而现在的夜空虽然朦胧,却能看到层云后透出的微弱星光。
她喝干了杯子里最后一点带酸味的饮料:“……我先回去了。那家伙睡相不好,踢了被子就麻烦了。”
看着希罗转身走回屋内的背影,直到那道门重新合上,蕾雅才回过头去,将剩余的饮料一饮而尽。