·蠢动之秋也逐渐来临,与和平不变的月灯不同,世界各处都有着相当大的变化。
位于军政国的纳莲阔德区域,在野佣兵营地清缴,要塞士兵撤离,彻底处于无人监管状态之后以几不可见的速度进行扩张,将草地染黑,并且在黑色的土地之上生出新的不死者。
不论是军政国还是王国,都没有掌握到相关情报,也没有察觉到事态的变化。
除了一直在用边境之墙监视着军政国的夺魂公以外。
还有一直看着夺魂公的笔者以外。
究竟意味着什么……笔者也不清楚。
但,这也算是“正经”的汇报。
·那么本报应有的内容已经完成,接下来是笔者所热爱的话题——秋之美味!
没错,笔者虽然从没踏出过书房一步,但在学院的支援之下,品尝过相当数量的美食,笔者自认为在美食造诣上,本人的见解已经超过了大部分人!
接下来介绍笔者最新发现的美食,在这片大陆上,或许没有人尝过,而笔者则是第一个尝试过的人类!也是魔女!
而这道神秘的新式美食就是来自龙人族的传统菜肴——烤炖肉菜汤!
这个名字是笔者的杰作,在长达数周的观察下,龙人族们仅仅把这种大锅里的食物叫做“吃的”,没有说过其他名字。
明明他们也会吃其他东西,但只有指代这村中空地一直在不断炖煮的大锅时,说的是“吃的”。
他们会将粗略去皮的整个巨型野生动物粗略的撕成数块,并且用龙炎炙烤一段时间后,直接丢入锅中当打底材料。
他们粗而有力的爪子能轻松将一头成年野猪撕碎,不过为了做菜,他们往往会将身子切成两半,腿和头单独切下来,连同内脏一起放在锅中。
笔者虽然是可以不吃不喝的魔女,但对食用生物排泄物还是有强烈的抵触感,所以笔者委托了学院的厨师长依照人类能食用的处理方式进行改良。
接下来是铺上厚厚一层从森林中就地找到的香料,以及平时人类不会使用的树叶。
在野外狩猎时,偶尔能看见龙人的嘴中有几片树叶,或许是因为龙人的味觉与人类相差过多,在我们尝起来像是草味的苦涩树叶,在他们来看也是一种调味料。
然后浇入满满的河水,随意的用吐息升起火,锅的基底就完成了。
接下来的一日内,没人会管这口大锅,都在自己做自己的事情。
火要灭了就生火,不论是雨水还是什么东西掉进去,都完全不会管理。
直到水差不多烧干,只剩下一点的水混合相当多杂料的时候,他们会丢入不同于之前的猎物。
森林中有什么就会丢什么,而且绝对不会重复。
他们将逮到的数只坚角鹿处理好,和之前一样,丢进锅中,再度铺上一层香料,加满水。
第二日起,龙人们就会随意的去盛出这些炖汤,没有固定的食用时间。
食用炖汤的家伙会往里加入自己带来的肉和香料,以及一壶河水。
偶尔会捞到上一个人放进去的,完全没煮熟的肉,他们也照吃不误。
没错,笔者就是要尝试这种食物。
但,需要根据笔者设想的食谱来重构!
食材准备:野猪腿肉 3块、鹿肉肩胛 2块、牛或猪带骨肉 4-5根,牛心、肝、肺,猪以及鸡的内脏少许,山羊肉数块。
将野百里香、松针、野薄荷叶、橡树实、迷迭香、鼠尾草打包成袋,方便使用。
首先将所有肉块在大铁锅中用猪油煎至表面金黄,再加入烤制过的骨头与森林香料袋,一起加热。
之后倒入足量清水(约8-10升)保持火力不断,24小时持续炖煮。
在第二天之后加入煎过的野兔肉、森林蘑菇、韭葱和野蒜以及压碎的核桃、榛子后再次加满清水,保持微沸状态。
经笔者与厨师长的实验,由于用平时的深炖锅与煎锅操作十分麻烦,所以根据笔者的才智,做出了浅口大锅,用这种特制的大锅反复翻动食材,就能让食材与香料充分混合,并且达到“煎”食材的效果,让食物的香气更上一个档次。
当厨师长将那满满一大勺炖汤倒入我的碗中时,热气腾腾地冒着白烟,汤面上的金黄油脂在光下闪闪发亮。深棕色的汤汁浓稠到勺子搅动起来也有着些许阻力,大块的肉在其中若隐若现,有些已经炖得酥烂,轻轻一碰就要散开的样子。
最吸引人的是那些野蘑菇,肥厚的伞盖完全张开,从灰白到深褐色不等,像一朵朵小伞漂浮在这片肉汤的海洋中。绿色的香料叶片点缀其间,有些还保持着鲜亮的颜色,有些已经变得深沉,但都散发着诱人的香草气息。
用勺子轻搅,汤汁的粘稠度恰到好处——不会太稀薄,也不会厚重得难以下咽。偶尔能看到坚果的碎片和胡萝卜的小块,为这碗汤增添了丰富的层次感。
迫不及待地舀起一勺,小心翼翼地吹凉——这汤的温度足以烫伤舌头,但也正是这滚烫的温度激发了所有香料的潜能。
汤汁一入口,那种丝滑粘稠的质感立刻包裹了整个口腔。这是炖菜独有的美妙口感,像丝绸一般顺滑,却又带着恰到好处的厚重感。咽下去的时候,能感受到温暖从喉咙一直延伸到胃部,瞬间驱散了身体的寒意。
炖煮了许久时间的碎肉完全吸收了其他香料的味道,仅仅提供令人满足的口感,舌头与牙齿的夹缝之间轻轻一抿,肉丝就在舌尖化开,爆发出炖菜应有的味道。
而晚一些时候加入的,经由特殊方式烹饪过的肉块相对来说并没有那么入味,但表层焦黄色的脆壳以及挂在其上的浓稠汤汁,混合着提前制作时就染上的香料味,让人甚至能够在柔软的炖菜之中吃到肉排的口感!
最难忘的是那些森林香料带来的独特体验。野百里香的苦涩在舌根慢慢展开,不是令人皱眉的苦味,而是像品尝上等红茶时的那种高雅苦味。松针的清香若有若无,像山间微风轻抚过鼻尖。
那些无法完全辨识的森林叶片更是给这道汤蒙上了一层神秘的面纱。它们的味道复杂而微妙,有点像药的温和苦涩,又带着一丝清新,让整道汤在浓郁中透着一股来自大自然的纯净气息……
笔者迫不及待的要将这道美味的菜肴分享给员工与学生们,所以接下来会很忙,本期报纸就到这里!
执笔人:阿祖丝
监修人:迪米尔·阿里格尔
“很好吃”——迪米尔·阿里格尔
“诶~真好啊~我也想吃,但是,太长了好麻烦。”——超级幸运女孩
“我的一位朋友说那是叫“炒锅”的东西……她有点过于激动了所以。”——旅行者
“那是炒锅。加工方式叫炒。”——吃吃吃吃·吃吃吃吃
监修人附言:由于某位评论者的管理疏忽,临时加入一名评论者,根据讨论与互相的保证,确认对我国暂时没有危害,等待进一步审查之前,将会停止东部大陆局势的监视调查。