食材：豆腐、葱花、香菜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、食盐、鸡精、味精。

　　具体做法：

　　1、 豆腐切成1厘米左右的厚度大片；香菜摘洗干净，切碎；葱切成葱花；调味料准备好。

　　2、 平底锅烧热后，刷上食用油，然后铺上豆腐，待煎制一面微微发黄后，翻面。

　　3、 煎至两面都发黄后，撒上一层孜然粉、辣椒粉、少许食盐，再撒上葱花和香菜碎增香。

　　4、 用铲子将豆腐切成小块出锅即可。

　　我个人不喜欢吃葱和香菜，但不得不说，撒上这两样之后真的很香，此外你们也可以再加点折耳根，我同样不喜欢吃，但我妈说加了更好吃，没试过。