土豆：想吃多少吃多少，切成狼牙土豆状，其实不切成狼牙土豆状也行，看你自己
烹饪方法：水煮就行，软点硬点按自己喜好，自己掌握，出锅后加上酱料拌好就可以
酱料配方：生抽、醋、盐、香油、白糖、辣椒粉（我用的单山蘸水）、乳腐酱、五香粉、胡椒粉（我自己用的黑胡椒，白胡椒没试过）、辣椒油、大蒜、香菜、折耳根（这三个，看人喜好吧，加了会更香，不加也不错）
酱料配方量自己把握，众口难调，也可以把辣椒酱和乳腐酱换成小米辣。
辣椒粉也可以不用超市的，自己做，我这边用的辣椒粉配方如下：
灯笼椒（150克）、八角（2-3颗）、小茴香（5克左右）、孜然（25克左右）、青花椒（5克）、油酥花生米（约30克）、熟芝麻（30克）
虽然注明了大概要多少的料，但实际你们可以尝试按你们自己的口味调。