其实在大多数居酒屋中,厨房都是设置在大堂里面,算是大堂里面的一部分。
厨房前方是一侧吧台,隔着一堵小木墙,厨师直接面对食客,可以让食客在饮酒、进餐的时候,品赏厨师的厨艺发挥,同时,也可以面对面的进行快速点单,让食客短时间内吃到自己想吃的东西。
厨房所占的位置,既不小越大,做菜的地方放置着四五个炉灶,几口锅炉,烤箱、油炸、**机、高压锅等设备一应俱全,看起来颇为规范的样子。
来到厨房的时候,比企谷便看到宫本雪铃已经换上一套淡蓝色和服,坐在小木凳上择菜,乌黑的头发塞入白色头巾里面,漏出几根黑色发丝,白皙、精致的面孔出现在比企谷八幡的眼里。
不过,她的脸色没有任何的变化,一副清清冷冷的模样,直到宫本千夏喊了她一声:“三姐,我把比企谷君带来了。”
宫本雪铃这才起身,看向两人,平静的目光落在比企谷八幡的身上,跟他点了点头后,开始给他介绍厨房的用具以及使用方式和注意事项。
将要用到的东西都给比企谷八幡详细介绍一遍后,她才继续道:“居酒屋有两种,一种是以食物为主,另一种则是酒品为主,我们这里就是以酒品为主,食物为副。
我们夜樱纯味屋的食物大多数是半成品,绝大部分经过过油翻炒、烘烤过后,就能食用,当然,除去这些半成品食物,我们还有新鲜的蔬菜水果,以及各种特色定食。
居酒屋的主厨是爸爸,也就是店主,帮厨目前只有我一个,但依旧有些忙不过来,所以以后你也可能是帮厨之一,所以你要尽快熟悉这些东西。”
比企谷八幡点了点头,以表示理解,作为一个轮回者,比企谷八幡还是有职业道德的,毕竟人家聘请他来工作,工资、待遇都给到位,工作之类的事情,他自然是会尽心尽力。
宫本雪铃刚给比企谷八幡讲解完,宫本原隆掀开门帘,从外边走来,朝着比企谷八幡微笑着点了点头之后,开始点火热锅,切菜做饭。
比企谷八幡前世也做过服务员,虽说没有在厨房的地方工作,但也明白宫本原隆这么做的用意。
上班职员下班的时间还未到,现在大堂处还没有客人到来,但员工也要吃饭的,如果现在不早点吃饭,等客人来了就没得吃了。
比企谷八幡没有问,宫本雪铃却是自主说起来:“我们要赶在客人来之前,先吃完饭,不然等客人来了,就不能吃饭了,会饿肚子的。”
“来,我教你一下如何择菜。”说着,宫本雪铃已经坐在小木凳上,拿起青菜就要教导起来。
比企谷八幡的嘴角不禁微微抽搐了一下,他又不是好吃懒做的人,择菜这种基本功他还是会的,他正要说些什么的时候,宫本雪铃已经自顾自说起来:“烂掉、变黄的菜叶要择掉,而且力度不要过大,择掉的方向要顺着断口处的趋向,不然很容易会将菜叶择烂,影响美观,如果青菜本身超过五分之一的都变黄,就不能再要了,那会影响口味。
虽说在外表看不出来,但味道。口感依旧能尝出不同的感觉,客人们心里会有异样。”
顿了顿,宫本雪铃指向盆子里面的清水:“而且,洗菜的水质的选择也是非常重要,每次洗完菜后的盆子都要清洗干净后,才能倒入干净的清水清洗,同时,在洗菜的时候,力度不能过大,否则很容易将菜叶弄断。”
说完,宫本雪铃给比企谷八幡示范了一遍后,问道:“看清楚了吗?”
然而,比企谷八幡的眼神似乎在发愣,仿佛没有听到一样,宫本雪铃的眉头不禁微微一皱,声调提升了一些:“比企谷先生,你有在听吗?”
被宫本雪铃这么一喊,比企谷八幡这才回过神来,他微微欠身,略带歉意的说道:“不好意思,请你继续。”
嘴上这么说,但比企谷八幡的心思已经被眼前一个透明的数据界面所吸引。
[【家庭料理】模拟训练学习中,是否进行学习?]
比企谷八幡倒是没有想到机械之心居然有这种作用,怪不得被机械星球的居民称为最强辅助神器,这特么连料理技能都能学习?
机械之心是靠自己本事得来的东西,通过其作用学习家庭料理,比企谷八幡没有丁点不好意思,没有任何犹豫,比企谷八幡确认了学习!
一阵幻化之后,数据界面再次发生变化!
[【家庭料理】LV.0,目前熟练度0/100]
“接下来要教你的是刀工切法。”说着,宫本雪铃手里已经拿起刀和萝卜,正要给比企谷八幡展示一遍的时候,一道声音忽然响起
“雪铃。”
宫本雪铃停下手上的动作,转身便看到不知从哪儿冒出的宫本奈伢,她紧盯着比企谷八幡,于是问道:“二姐,有什么事情吗?”
宫本奈伢的目光与比企谷八幡对视几秒之后,才移到宫本雪铃的身上:“刀工切法,我比较熟悉,我来教他吧。”
听到宫本奈伢的话,在另一边做菜的宫本原隆扭头看了一眼,以为宫本奈伢这是改变了对比企谷八幡的看法,不由得点了点头,没有多管。
宫本雪铃点了点头,然后看向比企谷八幡,语气平静的说道:“二姐以前是帮厨,擅长的地方就是刀工切法,那就让她教你吧!”
宫本雪铃让出了位置,将手里的刀和萝卜递向宫本奈伢。
挂在宫本奈伢脖子上的铁三角耳机已经摘下,她将几缕短发捋至耳后,嘴角掀起一道莫名的冷笑,看向比企谷八幡的眼神里流露出莫名的神色。
看着宫本奈伢接过刀和萝卜,比企谷八幡能看到隐藏在她眼底的窃喜之色,心里不禁有些疑惑,这货想要干什么?