结果当然有悲有喜,而夏佩尔老师也履行着自己铁血的一面,除了少数能达到A评价的料理外,剩下的都被毫不留情地打上了大大E字。
而即便从他口中淡淡地说出A评价的料理,他的表情也完全没有变化,根本就不知道他到底是满意还是不满意。
然而让正人和川岛丽都意外的是,他们的料理还没有完成的时候,就看着创真一脸笑容地端着自己的料理和田所惠上前了。
川岛丽有些惊讶地说道。
“这么快,不可能的吧,难道那个插班生已经放弃了,随便炖煮一下就将菜品端上去么,那样的话会死的很惨的吧。”
正人也有些不解,但是摇了摇头,说道。
“不会的,那家伙肯定是用了什么方法加快了嫩化牛肉的时间吧。”
“为什么你能那么确认呢,你和他也不熟的吧?”
“因为那家伙的笑容,是属于料理人的笑容,是不会将不及格的菜品端给客人的。”
正人默默地说道。
“什么嘛,一副了不起的样子。”
川岛丽哼哼道。
果然如正人所料一般,他们在烹饪台上可以看到,夏佩尔老师首次露出了满足的表情。并且非常难得一见的是,他微微拉起的嘴角,那是“不会笑的厨师”的笑容,还有他的那一句。
“很遗憾我没权利给出A以上的评价。”
这句音量很轻的话,却足以传遍整个烹饪室。
川岛丽轻轻捂着嘴,惊讶地说道。
“那家伙真厉害啊,那可是夏佩尔老师哦。”
随后又有些担忧地说道。
“他们的料理品质那么高的话,后面端上的料理就容易失色了。”
姑且不管川岛丽是怎么想的,正人在做着最后的调味,在锅子里面撒上一小撮盐巴搅拌之后,关掉了炉火,随后他自信地说道。
“放心吧,我们的料理,不会比任何人的差。”
“嗯,嗯!”
轻轻地嗯了一声之后,仿佛是正人给了她信心,也仿佛是为了给自己信心,她再次重重地嗯了一声。
随后,他们又花了十分钟的时候做好了正人那道前菜。
“那么,我们走吧。”
菜品上盘装饰之后,正人端着前菜,而川岛丽端着炖牛肉,两人慢慢走到讲坛前面。
而此时的倒计时显示的是,只剩下两分钟。
除了在途中料理失败的组别之外,他们是最迟的那个了。
此时的创真不经意嗅到了他们料理的味道,有些好奇地说道。
“新户同学,看来你用了有趣的东西来做料理呢。”
正人没有直接回答,反而是戳穿了创真的料理手法。
“如果我没看错的话,你刚才用的是蜂蜜?利用蜂蜜中的蛋白酶来嫩化牛肉,从而大幅度减少了炖煮的时间。”
“没错,算是我的独门手法,我的得意之作哦。”
“我的搭档似乎对我的料理不太有信心,那要来比比吗,幸平同学,我和你的料理。哪一个能从夏佩尔老师拿到更高的评价。”
轻轻地,正人笑着说道,眼神却无比认真。
创真突然被他的话燃起了斗争心,他缓缓地伸出握紧的拳头,举起,放在正人的面前。
正人同样举起拳头,随后,两人的拳头轻轻撞击后,正人从创真的身边走过,对川岛丽说道。
夏佩尔老师刚刚从创真的蜂蜜红酒炖牛肉的余韵中回过神来,然后看到这一幕后,笑容只是消减了几分,也没有再次褪去,对正人的观感略略改善了些。
只是,感受着胃部反馈的信息,夏佩尔老师心中却有些愧疚,这是每一次的课程作为任课老师都没办法避免的问题,越到后面,胃部堆积的食物越多,因此只能从技术上判断学生的料理,却没办法感受这道料理真正的美味。
正人将手上的餐盘端放在夏佩尔老师的面前,看着他略为古怪的面色说道。
“在炖牛肉之前,请先品尝一下前菜,香煎口蘑。”
殊不知,夏佩尔老师甚至忍不住提醒道。
“你知道现在的状况么,香煎口蘑所使用的黄油,对我的胃部是一种负担,之后很可能会影响到对你主菜的观感。”
正人依然坚持地说道。
“请慢用。”
夏佩尔老师也不再多话,轻轻地闻了一下,确实是黄油的香味,只是这种浓郁的味道,对现在的他来说,不说是吸引力,甚至还起着反效果。
刹那间,一股酸爽的味道传到味蕾,让他忍不住捏住餐具。
然而并没有因此停止,这股酸爽渐渐扩散至喉咙随后渗入胃部,驱散了胃部的不适,甚至还有刚才创真料理中蜂蜜的甜腻。他的胃部,又开始蠕动了。
他抬起来,看着正人,有些惊讶地说道。
“你用的,不只是黄油,还有霞多丽?”
他点了点头,然后取出那支原本给错了葡萄酒,从容量来看显然已经用过了。
“老师明鉴,考虑到我们上菜的时间,想必您的胃口已经不是很好了,所以在用黄油煎口蘑的时候,加入了原本就味道清爽,但酸度较重的霞多丽,而且这种红酒本身就有股淡淡的黄油味,并不会掩盖掉黄油本身的香气。”
然后,示意川岛丽,将主菜,勃垦第红酒炖牛肉端了上来。
这一次,夏佩尔老师不再多言,就像对待其他学生的料理一样,在牛肉上轻轻一压。
那种压下去之后又被弹回来的酥软感。
这是牛肉充分炖煮过的证明。
他点了点头,然后用刀叉轻轻切开了一小块牛肉,他留意到了汤汁里面,仿佛有些乌黑色的浮状物,只是他也不问,一切用味道说话。
牛肉入口,轻轻一咬,牛肉在成熟过程中,不断产生谷氨酰胺等美味成分,现在和红酒中的醇厚口感融为一体,嫩化的牛肉保持着恰到好处的弹性,每一次的咀嚼,都好像是一次味蕾的爆炸,然后,转瞬间,这种浓郁却化为了一股淡淡的清香,仿佛从黄昏的葡萄园转瞬到了朝露时的茶园,那种奇异的味觉转换,沁人心脾。