趁着炖肉的功夫,饮品的制作也在紧锣密鼓地进行。
褚大福坐在一块石头上,怀里抱着个石臼,把花瓣不断研磨捣碎。
这些花瓣,是太阳花最嫩的内瓣,太阳花体内光元素聚集最多的地方,如果直接食用的话,会和辣椒一样烫嘴。
因此需要捣碎,然后用其他凉性的植物进行中和。
“可以了,现在放薄荷!”林墨看时机差不多,提醒说道。
“好嘞!”褚大福把一大把新鲜薄荷叶扔进去,手中的石杵仔细捣下。
“嘿!嘿!嘿!……”
随着薄荷汁液渗出,奇妙的化学反应发生了。
原本的黄色花瓣,在薄荷汁的浸润和石杵的研磨下,变成了半透明的温润玉色。
一股沁人心脾的清凉香气弥漫开来。
“底料搞定!”
林墨接过石臼,将那翠绿如玉的糊状物铺在每个人的杯底。
紧接着,就是最关键的一步了。
林墨拿出背包里的水壶,小心翼翼地切开那个金色的蜜囊,将晶莹剔透的浓稠花蜜倒了进去,又兑入清水。
“苏糖,氧化的过程就交给你了。”林墨面色认真把水壶递给少女。
“氧化?”苏糖歪了歪头,显然没有理解。
林墨解释说道,“这个花蜜没经过发酵,直接喝会中毒,产生幻觉。”
“所以需要用摇的方式把它氧化!”林墨比划了一个动作,“一直摇,让它们与空气充分接触!!”
“听起来很简单嘛!”苏糖眼睛一亮,接过水壶。
哒哒哒哒哒哒!
苏糖双手不断摇晃着,水壶里的液体疯狂撞击壁面。
空气被卷入液体,花蜜中的致幻成分迅速分解,取而代之的是大量细密的气泡生成。
滋滋滋——!
大概几十秒后,水壶里传来了如同碳酸饮料开瓶前那种蓄势待发的声响。
林墨在旁边观察着时机,打了个响指。“停!完美!”
…………
很快,旁边炭火架上的烤串也到了火候。
林墨将穿插着红彤彤烈阳椒和绿色蘑菇块的烤串架在火上。
随着温度升高,蘑菇表面划开的十字刀口微微张开,里面的水分渗出,带走了最后的一丝土腥味。
“刷料!”
林墨拿起刷子,蘸上满满的花蜜,刷在蘑菇上。
嗤——!
糖分接触高温的瞬间,瞬间变成焦糖。
蘑菇表面迅速结出一层亮红色的脆皮,将内部的汁水牢牢锁住。绿油油的蘑菇,此刻竟散发出比肉还要诱人的甜香。
最后,一把盐,一把孜然,再来一把苏糖买来的特辣辣椒面。
滋啦!
香料在高温油脂上跳舞,烧烤香气瞬间充斥鼻端。
…………
大约过了二十分钟。
林间空地上,此刻散发着一股食物的香气。
“大功告成——!”
林墨兴奋的掀开锅盖,架在土灶上的陶锅里,汤汁已经变成了浓郁醇厚的金黄色泽,“咕嘟咕嘟”地冒着大泡。
热气翻滚,都带起一阵肉香与果香混合的白雾。
切成方块的太阳花芯吸饱了汤汁,变成半透明的琥珀色,在汤里若隐若现,看上去软糯诱人。
旁边的石桌上,四个酒杯里装满了分层的液体,底层是翡翠般的薄荷花瓣泥,上层是金色的清澈花蜜水,气泡升腾,在液面上炸裂出细微的“滋滋”声。
哥布林蘑菇串也已经装盘,表面的蜜汁在炭火的烘烤下结成了一层亮晶晶的脆壳,浓郁的烤肉香气,混合着辣椒的味道,还在往下滴着热油。
“开饭啦——!”
林墨手里拿着木勺,在浓郁的金汤里搅了一圈。
褚大福早就流着口水等在旁边,手里的碗都举好了。
林墨舀起满满一勺肉和汤,分别倒入三人的碗里。
“嘿嘿,那我可就不客气了!”
褚大福看着碗里那堆得冒尖的肉块,一脸的傻笑。
花芯和兔肉挂满了汤汁,随着热气微微颤动。
褚大福哪里还顾得上烫,夹起一块花芯,张开大嘴直接塞了进去。
“嘶哈……呼……”
刚入口,滚烫的温度烫得他直吸凉气,在嘴里囫囵倒腾了两下,随后猛地一咬。
咔滋。
原本以为植物的根茎口感会很老,或者是像萝卜一样脆。
但这一口下去,褚大福的眼睛瞬间瞪得像铜铃。
“唔?!这……这好奇特的口感?!”
那块看似紧实的花芯,在炖煮后竟然变得像牛蹄筋一样软糯,却又带着一种奇异的弹牙感。
随着牙齿切开表层,里面吸满的浓缩汤汁瞬间在口腔里爆开!
太阳果特有的酸甜,混合着烈阳椒那种并不刺激的暖意,完美中和了兔肉的油脂。
“太……太好吃了!!”
褚大福含糊不清地大喊着,腮帮子鼓得高高的,脸上满是陶醉,“又糯又弹!而且这酸酸甜甜的味道……简直绝了!这大花朵长得那么可怕,原来肉这么香啊!”
“你那是什么表情……我也尝尝!”
看着褚大福那副傻笑的样子,苏糖也忍不住了。
她没急着吃肉,而是先凑到碗边,小心翼翼地喝了一口碗里的汤。
“咕嘟。”
暖流顺着喉咙滑入胃袋。
“哇……”苏糖发出一声满足的叹息,粉色的眸子瞬间亮了起来,“好鲜,酸、甜还带点辣味!有一种……暖洋洋的味道!就像是躺在沙滩上晒太阳……”
“嗅嗅……这个蘑菇闻起来也好香!!”
还没等嘴里的兔肉咽下去,苏糖又迫不及待地抓起了一串烤得滋滋冒油的蘑菇串。
她顾不上烫,张开小嘴,对着那一层焦红诱人的脆皮狠狠咬了一口。
“咔嚓。”
那声音清脆得就像是咬碎了一层薄薄的琉璃。
紧接着,滚烫的汁水瞬间在口腔里迸溅开来。
“唔——!!”
苏糖瞪大了眼睛,含糊不清地惊呼道,“这口感……明明是蘑菇,吃起来却像是在咬一块上好的、流油的五花肉!”
经过蜜汁的封锁和炭火的洗礼,哥布林蘑菇那种特有的肥厚口感被发挥到了极致。
外皮是焦糖化的酥脆与甜蜜,内里却是滑嫩多汁的鲜美,再加上烈阳椒那一点点恰到好处的辛辣刺激,以及孜然与辣椒面的混合冲击……
这哪里还有半点之前那绿皮怪物的恶心模样?简直就是森林里的顶级珍馐!
“太神奇了……”
苏糖一边被烫得直吸气,一边又忍不住去咬第二口,腮帮子鼓鼓囊囊的,像只正在囤粮的仓鼠。
“呜……林墨,你是天才吗?!这简直比酒馆的烤肉还好吃!呜……关键还是免费的!”