十来分钟后,清水透端着一个大铁盘子,一口气把所有切好的肉都端了出来。 事先没准备专业的电火锅,只好暂时用一个大号不锈钢盆,放在电磁炉上代替。 加入一瓶2L的矿泉水,放进白萝卜、红枣跟枸杞,本来还应该放点牛肉丸跟牛杂的,但今天显然是来不及弄了。 水开之后,先把胸口捞,也就是胸口油放进去,跟别的涮个几秒就得赶紧吃,不然就口感就老了的部位不同,它越煮反而越脆。 而且还能跟北方吃铜锅涮