僵尸喜欢啥呢?血。
原因呢?
于是我问了抓获的实验僵尸,他是这么回答的:我们的食物只能是血。
说真的,因为这句话,我成功对这个课题感兴趣了。
-----《188号实验笔记》
“嗯?你们还有厨子?”在了解过僵尸这一特殊性的群体,鬼瘦若表达了惊讶。
“嘛,虽然我们因为自身特殊性就连技力也只能吸收日月之精华来转变所需的技力,而所要的营养也只能从血液中吸取,但没营养不代 ,表没有对美食的喜爱,没营养但好吃啊。”重云有些不好意思地笑了笑开口道。
“也对!”鬼瘦若十分认同地点点头。
“话说你们爱吃美食,又不喜吸食人血,那为什么大家那么怕你呢?”在走过去的路上,鬼瘦若有些好奇地问道。
“这个嘛﹍”重云下意识地想要敷衍过去,但看见鬼瘦若扑闪扑闪这大眼睛,想到了他的为人,他的善良,认真看着鬼瘦若说道“一部分是过去的映象,一部分是因为当年我们有个极端分子创出了个特殊技法,凡是有生命之人,体内都有血液,血液里含有技细胞,而如果有转换技力的技法,那这血液对于我们这种吸血种来说,是有多么﹍﹍,而且现在大陆上的比较强的非人族最强。”重云言尽于此,他并不希望鬼瘦若知道这背后的残酷。
“哦,那很可惜,那时候他并不知道用科学的方法来解决这件事。”鬼瘦若的语气充满遗憾。
重云看着鬼瘦若如此说,紧紧地抱住了他,然后立马放开,跑向厨房“跟我来!”
鬼瘦若有些不明所以,但还是紧紧跟上。
太好了,自己所担心的事情在他看来并不重要。
嗯,自己流泪的样子也没被他看见,这么丢人可不能被看见,虽然他会懵懵地跑来蹲下摸着我的头安慰着我,这也没什么不好,但是,但是很丢人,会不小心喜欢上一辈子的。
秉记自己老妈的经验之谈并不知道,他这种最多就是少年的害羞以及由友情产生的感动而已。
跑那么快干嘛?我还没问他喜欢吃什么呢?
也拖沓,到了厨房,鬼瘦若迅速问了他的喜好就要去做,却被一把拉住,只见他有些紧张地说道“能交些菜给我们厨子吗?当然,我们会加钱。”
“当然,叫几个先看着,或者有人录视频也行。”
“太好了!”重云显得有些高兴,先是感激地点点头,就去准备告诉父母了,而这一路上躲在暗处的众人也暗暗松口气,不过随即开始发愁起来,究竟要怎样的礼物才能配得上这份礼物。
“您是重云公子的朋友吗?”喜大厨今天很高兴,不仅呢,是因为自家的公子交到朋友了被发了红包,还是因为这个人还会做僵尸菜,要是学会了其中的秘诀,别说,自己的地位绝对一飞冲天,要是因此研发出僵尸的药膳,乖乖,那还了得,想起了今后的美好日子,这位喜大厨不仅笑开了嘴,却又努力收回,想显得自己和善点。
不过可惜,这位不仅是个孩子还是公子的朋友,不然﹍﹍
“我需要食材,你看看有没有,没有的话就得用次一点的代替了。”鬼瘦若也不客气,上来就吩咐道。
喜大厨点点头,表示理解,毕竟这些宝贵菜也不是那么好得的,可能一道菜里面好的菜就那一个,其它都是次一点的,而其它也是用这个菜做成的菜品。
“您和重云公子是怎么认识的?”喜大厨吩咐下去,见鬼瘦若似乎有些无聊,便主动搭话准备打发时间。
“在一处乱葬岗认识的,虽然我不知道他为什么躺在那里(鬼瘦若曾在他快要溃散时救了他)。”鬼瘦若想了想,回答道。
乱葬岗?公子倒是爱跑到那睡觉,也不知道为什么?想了想鬼瘦若这幅态度,喜大厨开口道“您不害怕公子的样子吗?”
“重云?有什么好怕的?”鬼瘦若表示有些疑惑。
说话间,东西也都准备好了,鬼瘦若问道“你知道鸭血吗?”
“鸭血?您是说鸭的血液吗?”喜大厨一听,精神劲就起来了,连忙问道。
鬼瘦若不说话,现场开始调配起来,放点盐,让鸭血自然凝固。
喜大厨一看,立马明白,这是鸭血果冻啊,给小孩子的吃食,于是有些困惑地看着鬼瘦若,不知道要用这个来干嘛。
“你见过?那你们还不会做菜吗?”鬼瘦若见他们是这个反应,顿时感觉好奇,于是一边指挥他们做这些工作,一边问道。
“这个我们自然是有的,但是我们这只是给孩子的零食,软,弹,再合适不过了,至于为什么没人吃,我只能说,对于我们来说,鲜美、温温的鲜血比较好喝,现在也不同往日,微波炉这东西出现让很多下层阶级不用再犯险,或者浪费自己养的动物。”喜大厨知道眼前人身份的不凡,于是说话倒也胆大了许多。
动物我倒是知道,无非就是兽类,不过自从帝国有了献血,还传授每个公民合适的血液激增法,再加上人族的强势,倒也没人这么不智,毕竟人血可不好喝,要不是强者过多还真没几个愿意的,嗯,有这种特殊癖好的当然能不犯法还是不会去选择犯法的,至于强者的,可以交易,分期提供血液,这也是官方默认的。
不过犯险?犯什么险?犯法吗?嘛,倒是有一个不能算漏洞的漏洞,可是没理由啊,现在的吸血种哪个不知道可持续发展,这又是从哪个旮旯冒出来的没睡醒的家伙,挑战强者(相差至少5级)后果什么的无所谓,把他吞了都没事,还有正当防卫,特别是有生命危险的时候也可以,弱者倒是不能,否则就是犯法,可是这个年头,弱者好不容易看起来能打过强者了,但强者都是啥?老银币,特别是现在这个时候,任谁都会多准备几手。
看鬼瘦若有些懵的样子,喜大厨连忙解释道“大人,我们的形象能够挽回一些,这其中就有这个因素在里面了,毕竟以前虽然有捐血行为,但温温的﹍﹍”喜大厨没有再往下说。
鬼瘦若心中了然,难怪以前这玩意很少看见,感情不仅上面的被屠掉了大部分,下面的也被屠了差不多了。
“你们就一点没尝试过吗?用这个做菜。”鬼瘦若摇摇头,不想这些没什么用的东西,提问道。
喜大厨无奈地笑着说道“您有所不知,是有人尝试过,只不过,是西点蛋糕,味道嘛,不提也罢。”
?啥?
还能这么玩?
话说糕点的话,要不加点酸奶,合着鸭血,裹着厚厚的面粉,往下一炸,会不会很好吃,鬼瘦若心中微微一动,这个倒可以最后再来试试,还是包成饺子炸炸看呢?
鬼瘦若把目光又转回喜大厨,在喜大厨紧张的注视下说道:“嘛,其实也没什么难的,先教你一道简单的麻辣鸭血吧。”
在熟悉了下它这里的调品,鬼瘦若开始了制作。
将鸭血切成片,切点红绿辣椒,葱花,放一起,再切点红干椒段,麻椒,姜末放一起,起锅烧水,把鸭血下入锅中,焯个水,水开倒出控水,随后重新起锅倒少许油,把准备好的干辣椒段那一碗倒入,划几下,加入一点豆瓣酱,炒一下,控油,随后加入清水,再把鸭血下入锅中,接着开始调味,往锅中搁一点盐,接着搁上一点白糖,再搁一点鸡精或味精,搁一点陈醋,最后加一点老抽增色,烧个一分钟半分钟的,然后往锅中打入水淀粉,勾芡收合适汁,然后下一开始准备的红绿椒那一碗下入,然后就可以出锅。
喜大厨一见鬼瘦若做出来的手法,工序,调料,跟炒菜似乎都没什么太大区别,不如说就一个样,这无疑是最为基础的版本,喜大厨没有因此开始有些不屑,反而很是重视,他看了看鬼瘦若,心中不免感慨道少爷哪找的这么好的老师,这道菜的核心,让人人都可以吃的上,并没有将事情复杂化,毕竟有些人为了这道菜或者菜系不被看穿,故意添加很多没必要的工序和调料,让别人无从破解本质,更好地做出美味的菜,这是多么的无私,嘛,不过我们僵尸倒是不太喜欢极热的,温的倒做好,不过最实惠的还是凉菜吧。
倒也聪明,不过自己也得好好盯着这位少爷的朋友,要是拿出调好的密汁也就算了,要是现场调制,自己得好好阻止他,不能这么干,太无私也不行,有一说一,这鸭子倒是拿对了,本来是为了对公子朋友的重视,还拿出了一只60级的幽乌鸭,倒也为难了鬼大厨,毕竟小小年纪实力肯定会不强,而且肯定花了大功夫来学菜,估计以这天赋,还实验出了不少菜,单说这技量难得,不过以这个符的状况来看,还有不用我们提醒这是60级幽乌鸡来看,鬼大厨家世肯定也不一般啊。
这符的损耗也得报上去,不能让鬼大厨做顿菜还损失了,倒也是中途不好另外让人上去控火,毕竟之前没有合作过,而且火与火之间也是有区别的,临时换火,别的不说,菜与菜之间的状态不一样就有可能打扰到这道菜的完美度。
喜大厨越看越惊讶,想起刚开始看见鬼瘦若拿出那把刀的时候,他就知道,这把稳了,虽然看见好刀时,手瞬间有些痒痒,不过很快就打消了这个念头,而且也暗暗传音给众人,不要打这把刀的注意,看了有些久了,不免有些疑惑,这刀的干净利落,与砧板的划痕都表示着这个章的真实性,但是这把刀为什么是无主的,没人温养,建立契约的呢?
喜大厨暗道一声可惜,不管另一个坐骑是什么,凭这位家中的地位应该能够获得一次机会,去一次那里,获得增加坐骑的机会的。
这道菜很快地做完,大家也都尝过了,味道十分美味,鸭血滑,嫩,辣,还特新鲜,不过回过神来的众人倒有些尴尬,毕竟这么简单的方法竟然没人去试过,这可真是。
鬼瘦若看着他们这副样子,偷,笑了一下,开口道“别忘了,你们的鸭血果冻,鸡血冰淇凌,猪血舌头可是卖的很火的。”
众人倒是有些释然,喜大厨瞪了一眼这些没出息的家伙,心中想到:外人估计是以为我们这群人这么会做鸭血,以为这个搞不出什么花来,或者这么做不好吃,但其它吸血种呢?它们没想到吗?喜大厨看看鸭血,第一次无比痛恨把自家人带上贩卖鸭血果冻的第一批人,还不断研发更新,拜托,科技树点歪了都。
“接下来到了简单版萝卜粉丝汤了哦。”没等大家思考完,鬼瘦若开始准备下一道菜了。
有些人倒开始不理会了,但大部分都饶有兴趣地看着,想看出花来,毕竟不同的菜,做法不一样,说不定还有什么别的讲究。
鬼瘦若先把鸭血切成薄条,水烧开,把鸭血下了,放点盐,倒点酒,烧一小会倒出,
小小狮子头,搁点猪油,重新起锅烧油,仔姜,小葱,蒜片,下去炒一炒,放点辣椒,酒搁上,狮子头放入,汤也倒入里头,烧一会放入鸭血,再放入酸萝卜,有酸萝卜的汁就倒点进去,大火烧开,慢慢调味,倒入胡椒粉,再放点米醋,然后就可以出锅,放入砂锅 烧开放入粉丝 ,放点海带,烧好出锅,可以放点香菜。
整个过程行云流水,也不拖沓,也不复杂,众人倒也不急,都有尝过一点味道,不错,毕竟只是简单版,而且大家也没放开吃,都等着先看完呢。
小家伙看着他们有些吃了一点,见只是尝味道,倒也没阻止。
“复杂的我直接给你们写过程吧,有问题的可以问我。”
将猪大骨和草鸭煮出血水,至少用清水泡一个小时,准备料桶,放入水和大骨,鸭子,冷水下锅焯下水,小火慢煮,代锅中水分烧开,继续煮俩分钟,然后可以捞出冲洗干净,猪大骨,准备好适量的葱姜,白寇,白芷,的白胡椒粒,准备一桶的清水,再把葱姜辅料全下去,开大火煮至2个小时,接下来是鸭货的卤制,
鸭肝鸭胗鸭肠,具体自己定。
辅料需要葱姜八角花椒,还要准备盐和料酒,适量给它们都加一些,精盐,简单的搅拌均匀,腌制六个小时,鸭肠腌制有些不一样,加入五克的食用碱,搅拌均匀放六个小时,提前腌制方便和鸭汤一起出锅,腌制好后,
先处理鸭肠,把鸭肠放入适量的清水当中,清洗干净,多洗几遍,最少洗五遍,洗至清水,最后还要放到冷水中泡五分钟,接下来同时处理鸭胗鸭肝,放入容器加入冷水焯下水,冷水至少高于肉类俩厘米以上,烧开后会有大量浮沫,然后继续煮一分钟,然后捞出放入清水清洗干净,接下来再准备调制料汁,需要的花椒,八角和适量的葱姜,还需要白芷白寇香叶山奈小茴香,盐,准备一个容器,放清水,先把精盐放入 ,再把葱姜还有剩余的几种调料全部加入,大火烧开,烧开后将火调小,继续煮5分钟,将香味煮出来,五分钟后先下鸭胗,鸭胗比较慢熟所以先下,先煮5分钟左右,其次再下入鸭肝,再煮5分钟,煮的过程中盖上盖子,5分钟后打开盖子,放入鸭肠,鸭肠不要焯水,下入后将鸭肠搅开,让它均匀受热,继续煮一分钟,然后关火,泡制3分钟,
然后处理煮至一个小时左右的老鸭汤,锅中汤汁已经呈浓白色,用勺子将浮沫捞出,然后继续熬制一个小时,
然后开始泡制粉丝,最好选用红宇粉丝,直接用冷水泡制俩个小时,然后将卤好的卤料拿来,准备一些油豆腐,切好的鸭血,切适量的卤料各放三个碗中备用,将油豆腐切成三段备用,将鸭汤盛出一部分,老鸭汤和大骨汤都捞出一些,还可以将肉撕碎放入汤中吃,喜欢浓汤用大火,清汤就用小火,然后开始给老鸭汤调味,加适量的盐,加入少量的鸡精或味精,也可以不加,简单的搅拌均匀,这样底汤就制作完成,最后进行粉丝的烫制,砂锅水烧开后,将粉丝放入,不停地搅拌,让它均匀受热不粘在一起,煮至30秒的时候,将粉丝捞出,控干水分,放入碗中,利用锅中的开水将油豆腐和鸭血烫一下,同样煮30秒捞出控水分加入粉丝那碗,再加入卤料,撒好提前切好的葱花,淋上老鸭汤。
喜大厨看着这份单子,喜不自胜,连忙道谢,这可废去了自己的老大的工夫把菜研究出来,这样一来,自己就能快速推广中高端市场,至于商业版,还得多试试。
不过倒可惜,本来以为彻底糟蹋了就糟蹋了,现在嘛,要不是听说是来借食材的要给人做菜,我现在就想让他留下来,让他复刻一遍,省去很多功夫。
本来以为让一个小孩处理50级到60级一堆食材与调料太过浪费,现在想想,不好判断它的极限啊。