虽然没有动手制作过干炒牛河这道料理，但还是那句话人类巅峰的技艺足够让他在品尝一道料理后就能将其反推到最好，科亚制作的干炒牛河绝对不是最正宗的但绝对是最好吃的，韭菜段和些许辣椒是科亚比北条美代子多的材料，牛肉切条后摔打上劲是科亚多出的步骤，然后十分钟的牛肉腌制时间是科亚多出来的那一份耐性。 至于刀工、火候和下各种配料的时机那就只能自己去练自己去试了，毕竟这东西和中式菜谱的适量一样讲究一个适合