张元带着司瑛士和薙切绘里奈来到了柳洞寺内,这里已经准备好了一个超大型的厨房,不是我的世界版的,而是现代世界版的。
“那里是我们的食材,蛋白宝石虾,另一个世界特有的食材,做完了可以让薙切绘里奈尝尝,然后由她来打分,判断我们的输赢。”
“那就开始吧。”
张元将蛋白宝石虾肉洗净,用刀片去红皮,去除虾线,铺开剁成馅备用;将猪肥膘去皮,之后开水入锅煮熟,晾后切成小颗粒备用;将冬菇、胡萝卜、香芹、马蹄切成小颗粒备用。将葱切段,姜切片,加料酒制成葱姜酒水,之后倒入虾馅和猪肥膘粒中,加入白胡椒粉、盐、味精、蛋清、淀粉,充分搅拌,打馅摔馅儿,重量越来越重,让馅上劲儿;将胡萝卜粒、香芹粒、冬菇粒、马蹄粒倒入馅中,搅拌上劲;锅中下油,油温五成热,将馅儿挤成虾球后下锅,用小火沁炸,虾球浮起即熟,捞出控油,装入盘中。
司瑛士将蛋白宝石虾洗干净,沥水,从虾头侧面把虾头的壳拨开(壳直接拿掉),把里面的虾脑挤出,同时脑的连接处的虾线,直接拉出,去完虾肠,把虾尾的壳剥掉,剩下漂亮的肉尾巴。把西红柿,洋葱和红萝卜切片。小煮锅加黄油和虾头虾壳,中火翻炒出香味,加洋葱炒一分钟左右, 加西红柿,红萝卜和欧芹,罗勒叶。注2碗开水,烧开后小火焖30分钟。放半片柠檬,搅拌几下,加盐调味,放置一边。另起一个锅,放2大勺面粉兑凉水,调成浆 ,过滤网架在装面粉水的锅上,把冷凉虾油汤通过过滤网和面浆混合,边倒边搅拌,然后小火煮4分钟左右直到面糊全熟呈粘稠装,再加入适量鲜奶油,盐和胡椒粉,还有白兰地酒调味,从开火到熄火期间都不停搅拌。熄火后加入鲜虾,焖1分钟。
张元和司瑛士各自完成后,将作品端到了薙切绘里奈的身前。
“我这是宝石虾球,一道种花家的国宴。”
司瑛士:“我的是法式鲜虾浓汤,请品尝。”
薙切绘里奈每个尝了一口后,说到:“鲜虾浓汤的虾Q弹,汤润滑甜香。宝石虾球虾嫩味鲜,不仅有嚼劲,而且有其他蔬菜的滋味,相辅相成。鲜虾浓汤79分,宝石虾球80分。”
“看来是我赢了,作为你与我食戟的奖励,我就把这剩下的蛋白宝石虾送给你了。”
司瑛士:“谢谢,先生。”
张元带着司瑛士和薙切绘里奈重新来到城堡门口,十杰也已经在那等候了。
纪之国宁宁:“来了吗,接下来我们干什么?”
“那我给你们安排一下在这三天内的工作,就按照你们自己的风格建造你们要住的房子,你们需要的一切都自己去取得,可以让英灵陪同保护你们的安全,也可以自己战斗,接下来的安排就是这样。”
一色慧:“还要自己建房子吗?好有趣的感觉。”