在面粉中加入黄油、水和盐，揉制成光滑的面团。把面团分成两份，一份铺在平底锅底部作为派皮，在上面扎上一些小孔，再把切成片的苹果和白糖面粉搅匀平整的铺在里面。再将另一份面团作为派皮盖住，送进烤炉之前在上面刷上一层鸡蛋液，撒上一层细砂糖，送入烤炉之中烘烤25分钟。 这就是克劳德学到的苹果派的做法，算不上繁琐，也不太耗时间。即使是新手也很难失败。时间一到烤炉打开时，那馥郁的香甜气息顿时弥漫在整个厨