听着水户郁魅以及中年男人那激动的声音，高山文缓缓转过了身，双眼毫无感情的看着他们。
感受着高山文的注视，水户郁魅以及中年男人顿时冷静了下来，如同犯错的小学生一般，连忙低下了脑袋，等待着高山文的开口。
毕竟他们十分清楚，要是惹恼了高山文了。
别说以后的料理了，就算是现在的料理，他们都有可能吃不到！
扫了两人一眼，高山文转过身继续处理着手中的五花肉。
“高山大师！”
“我也出三十万，请您做的时候，也顺手给我做一份吧！”
看着高山文的动作，中年男人连忙出声说道。
“我也一样！”
水户郁魅闻言，同样附和着。
而此时的高山文并没有理会身后的众人。
他此时的注意力全部都放在了手中的五花肉上。
狮子头，原名葵花斩肉、葵花肉丸，是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。
在高山文这边，狮子头所使用的原材料就是五花肉。
一条长达数十厘米的五花肉并不是所有的地方都可以用来做狮子头。
高山文所使用的，就是五花肉中间以及上面的部分。
这个位置的五花肉叫做硬五花，而下面的五花肉则比较稀松，拉开就像是海绵一样，所以并不适合做狮子头。
因此。
虽然中年男人带来的五花肉有许多，但经过高山文的精心挑选。
有许多地方都被弃之不用，只保留三分之二。
将五花肉切成合适的大小后，高山文的手掌用力在砧板上一拍。
砰！
沉闷的声音从板子上传了出来。
而强大的震动直接把砧板上的五花肉全部都震飞到了半空中。
看着这一幕，后厨的众人顿时瞪大了双眼，不断对比着高山文的手臂以及自己的手臂。
看着半空中的那些五花肉，高山文握着菜刀轻轻一甩。
银色的菜刀一下子就在高山文的手心中旋转了起来，如同切割机一般，速度极快。
看着眼前那些即将要掉下来的五花肉，高山文手臂猛地往前一伸。
霎时间。
一阵白色的光芒闪过。
在半空中还完好无损的五花肉落到砧板上时，就已经完成了皮肉分离。
彻底分离出来的猪皮完完整整的叠在了左手边，而切好的五花肉则是一个个堆叠得如同金字塔一般，落在了右手边。
“这……”
“这究竟是怎么回事？”
看着眼前这一幕，后厨的众人不断的揉搓着双眼。
就连和田次郎也做出了和他们一样的动作。
他从未想到高山文做菜居然是这种阵仗！
明明你在跟自己比试的时候，都没有这么夸张啊！
怎么一到这里，你做菜就变得这么夸张了？
相较于目瞪口呆的和田次郎等人，水户郁魅就显得冷静许多。
毕竟高山文的这种阵仗，她早就在餐馆里见过许多次了。
甚至比这还要夸张的阵仗，她都有见过。
长久以来，水户郁魅自然是见怪不怪了。
看着面前堆叠得如同金字塔般的五花肉，高山文猛地握紧了菜刀，然后对着面前的金子塔就是哗哗几刀。
由于高山文挥刀的速度极快。
在场的众人仅仅是看到了几道残影而已，根本分辨不出来高山文在这一瞬间到底挥了多少刀！
“这……”
“老板刚才是在干什么？”
看着高山文挥刀之后就转身去拿其他物品的动作，后厨的人纷纷开始议论了起来。
因为他们根本看不清高山文的动作，所以他们完全不知道高山文到底在干什么。
“按理来说。”
“在分离完猪皮后，就应该将五花肉切成薄片，然后再切丝，最后就切成碎粒。”
一旁的和田次郎缓缓出声说道。
虽然他对于中华料理掌握得并不是多么精通，但对于狮子头的做法，他脑海中还是有一些记忆的。
所以他才能够说出做狮子头的步骤。
“可是老板他……才挥了几刀……”
“难道说这几刀就能把那些五花肉全部都切成碎粒吗？”
看着砧板上那堆叠得如同金字塔一般的五花肉，和田次郎缓缓出声说道。
如果把五花肉单独放在砧板上的话，那他切成碎粒的话，还要花费一段时间。
而如今五花肉全部都堆叠在砧板上，所要花费的时间就更多了。
可高山文刚才挥刀的时间，明明连两秒钟都不用！
就当和田次郎的话音刚刚落下。
刚才还堆叠得如同金字塔一般的五花肉瞬间迸发出了道道白光。
仔细看去，那些五花肉上都遍布了刀痕，而白光正是从刀痕中散发出来的。
紧接着。
金字塔般的五花肉便如同流沙一般，一下子就化为了数也数不清的肉粒翻滚在了砧板上。
看着这一幕。
众人顿时捂住了嘴巴，不敢置信的看着眼前这一幕。
轻轻几刀下去。
马蹄就变成了与五花肉碎粒一般的大小。
将所需要的东西全部都加入到里面后，高山文便开始下手抓着肉馅。
随着高山文的不断抓揉，能够明显的感受到肉馅变得越来越黏糊。
要是出现这种情况，就应该往里继续加入葱姜水。
将肉粒抓到所需要的程度后，高山文便开始摔起了肉粒。
只有不断摔打而成的狮子头，才能获得更佳的口感。
如果是一般的狮子头的话，那只需摔打一会儿就行。
但高山文要做的狮子头，自然是最佳的狮子头。
因此高山文的狮子头比其他人的狮子头多了一个步骤。
只有不断的捶打，才能让每一个小颗粒紧紧抱在一起。
做到这一步，高山文这才往里加入了刚才切好的马蹄。
一般的狮子头是不用加入蟹黄的。
但要是加入蟹黄的话，就能让狮子头的风味更足。
作为等下给自己吃的东西，高山文自然要将口感、味道拉到最顶级才行！
毕竟这可是给自己吃的料理，自然不能糊弄。
“接下来该干什么了？”
看着高山文的那些动作，后厨的人连忙凑到和田次郎的跟前，小声问道。
“接下来就要烧油准备油炸了。”
和田次郎在脑海中思考了一会儿，开口说道。
只见高山文直接开大火，然后往锅中加入了大量的水。
由于灶台的火力本身就很足。
所以没一会儿，锅中的水便被烧得滚烫起来。
看着咕噜咕噜不断冒烟的热水，高山文一把抓起肉馅，然后双手一合，一转，一拧，一推，再一扭。
霎时间。
三个肉团便出现在了高山文的手心中。
“嗯？”
“嗯？”
“老板刚才做了什么？”
“我不知道啊！”
“怎么突然就成型了？刚才不还是一滩肉泥吗？”
看着突然出现在高山文手掌上的三颗肉团，众人纷纷发出了疑惑。
明明高山文的那些动作他们也有看到啊！
可为什么一下子肉团就出现了呢？
此时的高山文并没有理会那些人的疑惑，看着在大火中迅速煮熟的狮子头，直接捞起将它们放进了另一个锅中。
往那个锅里加入一些调味料，然后再加入几个菜叶子，然后就开始炖了起来。
在这期间，高山文还搓出了好几个狮子头放到另一个锅中在慢炖着。
毕竟那三个狮子头是和田次郎、水户郁魅以及中年男人他们的。
而这一锅的狮子头，才是自己要吃的。
在慢炖的时候，一阵香味缓缓从砂锅中飘了出来，迅速在整个厨房中弥漫了开来。
嗅着这股诱人的香味，后厨的所有人纷纷擦拭着嘴巴，生怕口水流了出来。
“这股香味，怎么这么香啊！”
“就是，这实在是太香了！”
“没想到老板做出的料理，居然能够达到这种地步！”
闻着空气中的味道，在场的众人不断交流议论着。
“难道说这才是老板的真实实力吗？”
站在一旁的和田次郎见状，整个人顿时愣在了原地。
他有想过高山文的料理十分美味，但从未想到高山文的料理美味到这种地步！
从这股香味他就可以明白一件事，那就是之前高山文在与自己比试的时候，根本没有拿出全部的实力！
当时的高山文，可能连十分之一的实力都没有拿出来！
这一下，和田次郎总算知道高山文为什么把一道菜的价格定在了三十万日元这个档次！
光是这股香味，就已经足够三十万了！
“那个……”
这时，一个想法缓缓从和田次郎的脑海中冒了出来。
一开始，和田次郎还嫌高山文一道菜三十万太贵。
但亲自闻了这股味道后，和田次郎顿时觉得三十万的价格实在是太低了一些！
三十万就能吃到这道菜，会不会太便宜了啊！
~~~~~~~~~~~~~~~~
第二更来了，今天还有加更，由于月票又破了一百，所以再加更一张，算上昨天的话，月票还欠大家两更。