因而拉普兰德和德克萨斯此次所使用的,也正是叙拉古传统烹饪技法中最经典的提拉米苏做法。
虽然现成的手指饼干可以在任何一条商业街和超市买到,但是这次拉普兰德选择了自己制作提拉米苏中所用到的手指饼干。
——所谓手指饼干,实际上根据成分而言,比起饼干更像是蛋糕。
手指饼干在制作时不会添加在其他饼干中常用的黄油,其烤制之前所使用的面糊类似蛋糕糊,是打发的蛋白霜与加入面粉的蛋黄糊的混合物。
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PS:看这一段觉得是百合向的先别急,看到下一章喵,前面有不少伏笔呢。
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