一路上和小兔子艾玛边走边聊，李乌斯总算是对勃艮第王国的农业状况有了个大概的了解。

　　勃艮第的农业状况比李乌斯之前设想的还要差一点，农业生产工具的落后不做太多的讨论，在耕植技术上可谓是离刀耕火种的原始农业就只差上那么一点。

　　临时性休耕的办法在勃艮第北部被广泛运用，其根本原因在于北部盆地的地力较之南方更差一些。

　　整个北方的耕种几乎完全依赖于天气气候的变化，农夫只是洒洒水、按时节播种而已，连基本的除草、施肥也很少去做，更遑论组织起来新修水利设施了。

　　李乌斯坐在椅子上，看着眼前桌子上一溜排开的各种作物，心中思绪不断。

　　大麦、小麦、燕麦、黑麦是最主要的谷物产品，除此之外的蚕豆和豌豆填补了产量不足留下来的空隙。蔬菜则主要以块茎类的欧防风和胡萝卜为主，兼之甘蓝、洋葱、莴苣等等作物。

　　首先要制定一套可实行的作物耕种时间表，充分利用闲置的土地和时间。接下来就是对地力的提高补充，同时发展配套的畜牧业和林业提供充足的副食品，带动商品交换和经济发展。

　　勃艮第地区的小麦和大麦、黑麦都是在秋季和冬季播种、于春夏之交收割。但是北方由于气候原因，比较适合种植大麦或是黑麦。

　　一般勃艮第盆地北方的农民会在冬天到来之前种下一轮大麦或是黑麦，然后在收货之后补种一轮豆类植物，随后便是土地休耕、积蓄肥力至下一次谷物播种。

　　这种办法之所以大行其道不是因为伦巴底人或是勃艮第人懒惰，是因为在当下的勃艮第农业生产缺乏工具但又处于地广人稀的状态。

　　这导致勃艮第的农民们人均拥有较多的土地，可以支撑起大规模的休耕和畜牧，以节约宝贵的人力资源。

　　但又受限于工具的缺乏和技术水平低下，一直以来粮食产量提不上去，也没有多余的谷物充作商品，所以日子也只是混得温饱而已。

　　现在铁制农具的推广能解决其中一部分的问题，提升了耕田的效率，但要想大规模提升粮食产量，就必须要有与之配套的耕种措施和种植技术。

　　首先是轮耕制度的引入。

　　既然土地资源充沛同时肥力低下，那么不妨将土地分为规整的多块，按照最佳时节来进行精心播种。

　　地球上中世纪欧洲的三圃制是一块用于春季节播种，一块用于冬季播种，剩下的一块地则补种苜蓿之类的饲料作物用于放牧生产。豆类可以固氮，而休耕的土地则耕耘碎土，利用苜蓿的根部和野草还有动物粪便作为肥料补充地力。

　　在种植谷物和豆类等主粮的基础之上，再种植蔬菜等对肥力需求不那么高的短期作物作为补充，这种农牧结合的办法既增加了粮食产量又减少了人力的投入，还能改善土地肥力。

　　既然说到土地肥力，必不可少的就是肥料了。

　　除开动物粪便和野草、作物根系等天然的有机肥，李乌斯也准备尝试一下制作无机肥。

　　李乌斯曾听闻将廉价的牛粪和豆粉放在一起发酵就可以得到足效的氨水化合物。同时用人粪尿、石膏和水按比例混合在一起，可以得到功效类似于硫酸铵的混合物。

　　虽然比例还需要进一步实验，但是无机肥和化肥混用肯定能将粮食产量再往上提一提。

　　除开这种“土化肥”不谈，配套的农具例如重型轮犁、脱粒机和畜力耕种配套的挽具等农业器具的研发也要提上日程。

　　李乌斯揉了揉太阳穴，感觉要处理的事情实在是太多了，整个勃艮第都弥漫着一种百废待兴的氛围。

　　三圃制的完整改革尝试准备先在贵族和庄园主那里推行，一是缺乏足够的人手，二是所需的资源暂时无法到位。

　　至于广大的自耕农，就先教会他们垄作法和播种制度，农具和肥料的普及还需要在等到下一年实验结果出来后再实行。

　　天下攘攘，皆为利来。相信在整个勃艮第，有了一批先富起来的人作为表率，农业改革的推行应该会加快不少。

　　拥有大片森林和山地、丘陵的贵族们主要利用这些地区进行打猎活动，实属是巨大的浪费生产力行为。

　　通过罗姆商队和科林斯人引入葡萄和橄榄树的种植势在必行，这不仅仅是丰富勃艮第人的餐桌，也是勃艮第迈向贸易繁荣的第一步。

　　在整个福睿尼娅和罗姆半岛，橄榄油和葡萄酒都是通行的商品。罗姆的葡萄种植业现在反超了科林斯半岛成为了葡萄酒的主要生产基地，靠得就是共和国政府的大力推行。

　　福睿尼娅地区的葡萄酒和橄榄油消费者主要是像埃莉诺这样的大贵族，其供应主要来源于罗姆人控制下的马赛地区和山南地区。

　　为了打破这种垄断，坐拥大片适宜葡萄生长的勃艮第盆地无疑是拥有一座金山而不自知。

　　李乌斯提笔写下“葡萄”和“橄榄”两个单词，叫艾玛听他一边复述一边抄写，很快时间就来到了享用晚饭的节点。

　　-------------------------------------

　　在晚间餐桌上，李乌斯向埃莉诺和汉斯提出了要进行农业改革的尝试，并保证在实行这些措施下，粮食种收比能达1：7甚至是1：8.

　　对此埃莉诺和汉斯都表示不可置信，不过也难怪，勃艮第长期的种收比都在1：4左右徘徊，对于几乎能将粮食翻倍的办法，第一反应是怀疑和不相信也实属常理。

　　“本来我是不信的，但是既然你能让一个钢铁作坊日产如此之多的铁器，我觉得粮食产量翻倍也就没有那么不可思议了。”

　　汉斯做了总结，并表示可以乘着秋冬季节播种还未开始，在贵族庄园先一步推行这些制度。

　　“另外还有一件重要的事，李乌斯。”

　　汉斯用完晚餐，拿起餐巾擦了擦嘴，慢条斯理地说道：

　　“恭喜你，你即将成为一名指挥官了，李乌斯阁下。”