代咖啡，就是指的用除咖啡豆之外的其他原料制作的，苦味咖啡风格饮料。

　　其原料中大家最熟悉的是蒲公英根，除此之外还有菊苣、橡子、大豆等等。

　　现代有些人为了追求健康，为了不摄入咖啡因而选择喝代咖啡。

　　可一战时候的德军则完全是被逼无奈，因为德国作为一个咖啡豆进口国，在战时被封锁情况下自然没得选，只能喝代咖啡。

　　但是这东西除了将咖啡的苦味完美还原外，代咖啡和咖啡差别还是很大的。

　　尤其