原本张云德考虑这活全部由他们这些华夏人来干，可后来一算人数，他决定，把炊事班的人都拉上。 发面，醒面，和面。剁肉馅，顺便将胡萝卜和白菜等准备好的蔬菜切碎，这些简单工作交给其他人。3 然后混合馅儿料。这个活只能由张云德和小六子两个厨子来负责。 交给别人的话，张云德生怕这些法国佬非要加奶酪进去…… ‘蘸酸奶和奶酪就忍了，加奶酪是万万不行的。’ 对于法国厨子们热情的建议，他一口回绝