我现在要试煮双皮奶了,姐姐们你要试下吗?可能要一段时间,如果姐姐等不急可以先睡觉,放入冷箱或者趁热吃双皮奶都别有一番品味。
虽然有点想睡觉,但是我更想吃首长兼圣女大人刚做好的双皮奶吧。
趴在桌子上的萌宇春闻到香味后赶紧举起了右手来,左手捂着小嘴摆出懒惰的样子。
牛奶煮得也差不多了,看着散发着奶香的牛奶,姬子华肯定的点了点后。
她回忆前世的记忆,先将已经鲜牛奶炖滚的趁热倒在碗里,因为热气会使牛奶表层结出奶皮;
待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加蜜糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起。
然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。
当然这是大概的做法,而且还有专门的蛋清分离器,蛋清分离问题,这样在我眼里也不成什么问题了。
接下来就看操作的熟练程度了,世界开始了一套自己的操作:
姬子华看着蒸锅水开后,倒入牛奶蒸几分钟,冷却一段时间,直到有一层奶皮浮在上面。用小刀沿着奶皮边缘割开一道小口子。
世界小心翼翼地将碗中的牛奶倒入另一个锅中,还特意锅底留一些牛奶,以防粘皮。
接着我将打散的蛋清倒入另一个锅的牛奶中,快速搅拌均匀。
我再用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质。
最后,也是我最担心的一步了,姬子华几乎将呼吸停止将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去。
我从师傅学双皮奶时失败机率最大的一步,这个过程关系到双皮奶的成败,我几乎要停止了呼级,一鼓作气倒入小口,我看到原本贴着的奶皮又慢慢上浮了,世界的心放了下来。
然后我要做的事就很简单了
最后再盖上盖子,放入蒸锅大火蒸10分钟左右。
好了出锅了,我果然还是没忘记。
姬子华激动地握紧拳头。
我制作甜品时对分量、时间、细微操作、火候的掌控还是一如既往的强啊!在做美食方面,我可能比以前还强!
而周围人看到姬子华这一通操作都愣住了,好奇的挠了挠头。
【这家伙不是才出生几个月吗?她是从那里学的?】
算了,可能又是那位神仙姐姐传承给她的知识吧。
但是她这几天实践都没实践过,一次就学会了这些知识,并制作好了一碗双皮奶,太奇怪了吧。
魔物娘的体质可是跟常人不同的,她当上首长就像一瞬间就理解了马科恩主义一样,也许她本身就是特异种....额,应该说是天才呢?
..................
林小春、千穂理和萌宇春围成一圈,站在姬子华身后窃窃私语道。
我这这几十碗双皮奶做好了,久等了我亲爱的姐姐们,评价下吧,做得有什么不足吧~
姬子华双手交叉放在身前,歪了歪脑袋,红蓝宝石般的眸子紧紧盯着面前围成一圈的女孩们,脸上露出期待的笑容。
林小春走到双皮奶上闻了闻味道。
香气浓郁,有着扑鼻的浓郁的奶香,单是闻就让人有点期待...当然我要要将双皮奶吃下去才能作出正确的评价。
林小春拿起勺子,在首长制作的双皮奶上挖了一大口,然后放入嘴口细细品尝,脸上好像还出现了一丝的红晕。
做得真不错,入口香滑,口感细腻,像姬子华首长那白里透红、如同婴儿般皮肤一样丝滑,每品尝一口都有幸福且香甜的牛奶味道,就像把她一口一口吃掉一样....
萌宇春摆起扑克脸,看着自己的姬子华首长,又看了眼碗里的双皮奶。
呵呵~
那个....萌宇春同志,你有没有感觉你这话有点不对劲....
虽然如此,但你这奇妙比喻可是真的让我有点兴...奇怪啊!
看着萌宇春身旁的同志们脸上都露出了不正常的红晕,姬子华望着她尴尬的笑了几声。
首长之前不是叫我不要这么三无吗?我只是想把内心的想法,给诚实的说出来罢了~
萌宇春歪着脸盯着面前的女孩。
宇春姐你这奇妙比喻可是真的让我感到有点兴...奇怪啊!
而且啊,我还没加入甜红豆或者水果,还有我的姜撞奶没献出来,等我从底下的箱子取些材料。
姜撞奶与双皮奶有什么不同,味道上,不懂啊首长娃娃。
萌宇春睁大拥有金色瞳孔的眸子,满脸疑惑的问道。
姜撞奶味道香醇嫩滑,甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。对于姐姐们中拥有寒凉体质的人来说有奇效。
我要用的是来自沙湾的老沙姜磨成姜蓉的姜汁,然后一次性将热牛奶撞入姜汁,动作干净利落,然后等它凝固就完事了。
谢谢首长讲解,我会好好记录的,说完萌宇春就把姬子华所说的制作流程全记在本子上了。
双皮奶和姜撞奶完成后被姬子华放到了牢门最近的桌子上,而正在牢室里闭目养神的克莉丝汀,刹那之间,浓郁,而微微带有甜蜜且柔和的奶香气,在狭小的房间之中迸发而出。
“咿......”克莉丝汀脸色变得通红,口水不自觉的流了下来。
涌入鼻翼之间的香味,如若电流一般,顿时便在她的脑海之中迸发而出,我瞬间便蹲坐在了地上,猛然蜷缩起自己的身子。可是,即使我捂住了鼻子,但是却无法摆脱美食诱惑所带来的奇妙感受。
从鼻翼之间所传来的电流,在她体内不断的蔓延。
而得不到任何食物,她娇小而柔嫩的肚子所感收到的饥饿感,也找不到任何可以满足的地方,只能漫无目的顺着她的神经迅速的蔓延到了全身。仅仅是数秒之间,在这找不到出口的奇妙感觉之下,克莉丝汀全身各处都已经开始被这种感觉所包裹住了。
实在是......太美味了......牛奶和姜汁彼此触碰的美妙味道,根本没有办法令人忍耐啊!
虽然很羞耻,但是......在如此恐怖的香味之下,我的脑袋,就要变得奇怪了......不妙啊......
看起来,克莉丝汀姐姐您看起来还在反抗呢。不过,我要提醒您,如果再不来吃的话,那么被端在桌子上的双皮奶,将会由于水分的蒸发而变得干巴巴的,口感可没趁热吃来的舒爽。
什么.....如果不尽快,告诉她月之圣国的重要机密的话。
这块美味的、新鲜的双皮奶和姜撞奶,就会失去刚出炉的风味?没法品尝到天际特色食品我待在这里还有什么乐子。
这种话语的刺激,使得我体内的饥饿感顿时便躁动了起来。我只觉得自己饥肠辘辘的小肚子里面,在不断的颤抖着,整个身体都在不断的开始轻微的痉挛。
太羞耻了,作为月之圣国的高层,却因为被敌人用美食引诱,而说出月之圣国的机密,如果被圣女大人知道的话,一定会被脱光衣服扔到那群姬里姫气的女骑士们作为**,每天作为女骑士们的解愁工具耻辱并快乐的活过余生。
可是,这种在全身如若电流─般游离的饥饿感,以及对于食物渴望的奇妙感觉,已经让我的身体难以忍耐,脑袋里面也已经变得一片空白了。
月之圣国这次联合土匪团入侵你们国家,仅仅只是为了应付教皇的命令,不然你们为什么认为圣女大人会只派半支精锐骑士团,而不是派出全国的骑士团倾巢而出........还有你们捉到的二位领导人,分别是土匪首领的女儿兼圣女的未婚妻,而别一位是月之背面骑士团的副团长......而且月之圣国像是在防范着什么势力..
克莉丝汀失去了冷静,满脸通红的,她已经不知道自己到底说出了多少不该说的事。
“嗯,乖孩子。今天的审问,完毕了哦~女仆看守们,今晚要好好帮她清洗干净身体,并按摩马杀鸡一下作为奖励。”