小哀:拜托了,如果有奇迹的话,请救回我的姐姐吧。
不知道雪乃喜不喜欢甜点呢?应该女生都会喜欢的吧?
偷偷买来面粉,樱桃汁,乳清奶酪,食用金箔的林零,趁着雪乃出上学的工夫,在厨房里试验起了甜品。
将中筋面粉、清水、樱桃汁与菜籽油混合,做成浆水,再用勺子加一勺量的在锅上,煎好的成为一个薄饼,晾干后海蛮脆的。
剩下的将蛋白打发,加入奶油与乳清奶酪混合,再加入少许白糖,做成慕斯。
最后再将糖熬成焦糖,吹出条状贴上些许使用金箔。
组合起来整到甜品就做好了。
林零几次翻看着这个做安茹蛋糕的视频,感觉蛮简单的嘛。
“嗯,学会了,等会就能做出来给雪乃啦。”
想象着雪乃回到家,就看到自己给她做的漂亮的甜点,感动的抱住自己的样子。
林零有些嘴角忍不住的上扬。
真是期待雪乃赶快回来啊——
学着视频的步骤,首先做着薄饼。
但是第一个就失败了,将做坏的边角料,拿出一小块放在嘴中。
微微的樱桃酸道,在口中化开,味道还蛮不错的。
‘不错,味道很棒,就是形状不太对,没关系,还有材料,下一个就好。’
林零温热了锅,将下一勺的浆水倒入锅中。
然后.....形状又坏掉了。
不断地重复,终于在材料要用光之前,做出来了三块薄饼。
林零小心的将薄饼放好,这可是这么久的劳动成果,等雪乃回来,一定会感动的.....吧?
看着半盘已经做坏的薄饼,林零有些头疼。
“没关系,下一个简单,肯定一次成功。”
攥紧拳头给自己打气,慕斯做起来还是会简单一些的。
将所有材料混匀,以防万一,林零还用了魔法,将慕斯液放入模具中,凝固好的慕斯蛋糕主体。
“确实很简单嘛,我果然很会做甜点的。”
看着自己的成果,林零有了一种成就感。
只剩焦糖了。
林零看了眼时间,仅仅剩下二十分钟左右,雪乃就该下课回来了。
不行要加快速度了,雪乃可要稍稍晚一点回来啊。
焦急的直接放弃了炉火,将自己的魔力注入。
但林零似乎忘记了,温度太高,糖就会被碳化的......
一股焦糊味,从锅子里散发出来。
锅子底部的糖,已经呈现黑褐色了,黏在锅底,没有焦糖的香甜味道。
林零看着锅子有些失神。
“为什么会这样?”
艰难的回忆起糖的特性,已经好久没有做过甜点了,等到一切都发生之后,林零才想起焦糖的正确做法。
“啪——”
门被钥匙打开的声音响起,紧随着是雪乃的脚步声。
“林零?什么味道?有什么东西糊了吗?”
药丸!
在林零想好应对方法之前,雪乃已经走进了厨房。
看着林零手里的锅子,散发着烧焦的味道,桌子上半盘的像是面渣一样的东西,还有小心的放在一旁的三片薄脆。
“林零,这是你做的?”
雪乃心情有些不好,将其中一篇薄脆拿起来咬了一口。
雪之下小姐眼睛一亮,薄脆在口中融合,浓郁的樱桃味道迸发出来,还有淡淡的香味,稍稍有些油腻感,但并不影响味道。
“还没有做完,本来想给雪乃一个惊喜的.....”
林零有些不好意思,明明是打算做甜点的,但还是弄出了这些事情。
雪乃将咬掉一半剩下的薄饼,塞进林零口中,堵住了林零不让他继续说下去。
“很惊喜了,林零,味道很棒。”
“唔,还差一些,雪乃能先等一下嘛?”
林零魔法将锅子洗好,重新向里面加入了糖。
“我和林零一起?”
雪乃将围裙拿了过来,反手系好带子。
“有些烫,还是我来吧,雪乃负责吹吧?”
林零递给雪乃一个模具,一边小心的控制火候,防止焦糖再一次煮过。
“焦糖?”
看着拿着勺子,在锅里不断搅拌的林零,雪乃稍稍动了动鼻子。
这个味道似乎是焦糖的味道呐?
“嗯,雪乃也用过吗?”
林零拉起一些勺子,感觉有些差不多了。
“以前做布丁时候,焦糖布丁用到过,味道还很不错。”
“林零,我怎么做?”
林零拉着雪乃的手,将她手里的模具上沾了一些焦糖。
“雪乃从这个方向吹,我捏住焦糖定型,成为一条带子就好。”
两个人第一次配合,却有着说不出的默契。
一个人吹动着将焦糖形成一个气泡慢慢延长。
另一个人将焦糖捏到一起,最后剪掉两边不好看的,只留下中间一段。
将慕斯的主体放好,一边摆上薄脆,上面撒着可可与花瓣,最后摆放上贴着些许食用金箔的焦糖条。
整道甜点总算是完成了。
虽然最后还是和雪乃共同完成的,但林零感觉,这样子反而更甜了。
“雪乃,快尝尝!”
将勺子递给雪乃,眼里满是期待与求表扬。
雪乃笑着温柔的看着林零。
将一勺甜点放入含入口中,焦糖的甜腻,慕斯的油甜感在口中回荡,薄脆的酸缓解了这种腻,可可的苦涩与甜互相映衬。
花瓣的香味在最后才能感觉到,却也是回味悠久。
闭着眼睛享受着这道甜点的雪之下,微微抿了抿嘴唇。
又挖起一勺,送到了林零嘴边。
“你也尝尝,味道很棒哦。”
林零将这勺甜点毫不犹豫的含入口中,顺带着勺子也舔舐干净。
这种带着雪乃味道的,才是林零最喜欢的。
“味道很棒!”
雪乃的味道,被甜点的甜腻衬托的更加好,尤其是雪乃喂给自己时候,微张的樱唇更加诱人。
两个人一人一勺的将甜点分食了。
在最后雪乃准备纸巾擦嘴的时候,林零却凑过来拉住了雪乃的手。
“干什么?”
雪乃身体微微向后靠去,嘴里还有其他味道,并不想这个时候让林零亲到。
“雪乃嘴角还有一点慕斯。”
雪之下小姐听到,就想挣脱林零的双手,将嘴角的慕斯擦净。
但却被林零抢先了一步。
林零将头凑过来,将雪乃嘴角的最后一点甜点舔净。
“唔——”
“很好吃,谢谢款待!”
放开了雪乃,看着脸渐渐红了起来的雪乃,有些笑了出来。

