说起来,要想做成这道菜,还必须得要宰杀一头牛,可想而知这道美食的含金量多高。而且此美食能够清热解毒、专治肠胃病。
除非是当地苗族的贵客,一般人想吃还真吃不上。
这么一想,小叭还挺为那些没能赶来品味美食的一众群员们,感到深深的惋惜。
小柒凑近过来,带着狐疑的表情,隔着老远嗅了嗅,发现并没有什么很恶心的味道,这才放下心来。
“那我明白了,所以接下来要怎么做?”
“这个好说,你把滤布包裹好里面的牛粪,然后反复挤压过滤草汁就好了。至于我,还要准备火锅用的牛百叶、牛肉和牛肚这些材料。”
于是接下来两人各自分工,开始了对于食材的准备。
……
等一切就绪后,小叭便拿出了火锅,放在炉上开始点火,并且将小柒那已经滤好的青汁倒入煮沸。
两人蹲在火锅旁,看着火锅中那青绿色的汤底逐渐开始翻腾,随着一丝水汽的升腾,鼻尖开始轻微耸动。
有内味儿了!
一经煮沸,水蒸气带着浓厚的草香味开始猛烈地向四周扩散,顿时整个屋子都充溢着一股浓郁的青草汁的气味!
这芬芳,这温和却又冲鼻的气味,还没吃胃口就已经开始有所变化。
小柒眼前一亮,然后就看到小叭抓准时机,开始向火锅里仿佛牛的各个部位,再撒上切好的香菜,开始沸煮起来!
这时,桌面上还剩下一大盘鲜艳欲滴的片片牛肉,等待着两人开涮。
“ok了,小柒,你现在可以先涮涮牛肉片,试试看?”
小柒点点头,自己的确是有些馋了。
但看着那一锅绿色的火锅汤底,她不由得咽了咽口水,内心的抵触与味觉上的垂涎互相交织着,实在是不敢动筷。
罢了罢了,不入虎穴焉得虎子!
最后,经过一番内心的挣扎和较量,她小心翼翼地将夹好的牛肉放入散发着热气的火锅。
涮好后,慢慢地送入嘴里……
顿时,一股杂夹着野草的气息,以及无与伦比的牛气,直直冲撞进了她的口腔!
“啊!”
小柒一声惊呼,像是烫到了一般,轻轻张嘴呼气。
“这、这,我仿佛感觉到了,真正的牛的气息,好像嘴里的食物活了过来!”
小柒转头看向了笑而不语的小叭,等待他的解释,
“没错,普通的牛肉火锅,是没有灵魂的火锅!但是这个牛粪火锅却大不相同!
用牛肉做的美食,要怎样才能入味?若只是单纯用牛肉烹煮,那么就只能尝到牛肉味,而不是‘牛’味。
牛肉固然是主体,但是它需要被赋予灵魂,成为美食的钥匙,撬开了味觉的牢笼,才会给予老餮们极致的享受。
而恰恰,从牛肚中过滤出的青草汁,就是牛粪汤的灵魂所在!这些过滤的草汁既通过植物的气味与牛肉的香味抗衡,也与牛肉巧妙地融合在了一起。
所以吃起来,我们能够感受到嘴里的牛并不只是牛肉,而是一头正在吃着草的富有生气的牛!”
“嗯嗯嗯!大佬说的对!”
此时的小柒一边飞速地动着筷子,将夹取的牛肉送入嘴中,一边朝小叭伸出了大拇指。
小叭见了,不由得有些无奈地咧咧嘴。
“慢点儿吃,没人跟你抢啊喂。记得等吃完了肉,再盛碗汤喝,这可是精髓所在。”
两人就这么吃着香喷喷的火锅,恍然间,一个小时便过去了。
……
小柒揉了揉微微鼓起的肚子,一脸满足地笑了。
“好饱”
“我也是,饱了。”
小叭放下筷子,此时不知为何,他又想起了在天国的老叭,内心隐隐有些失落。
老叭……如果你还在的话,那就好了。
就在此时,小柒的手机铃声响起,她抬起手机屏幕一看,脸色不由得一僵,然后连忙关机。
“怎么了?出什么事了吗?”
目光敏锐的小叭一看到小柒的动作,就知道小柒肯定是遇到了什么麻烦。
“呜,大佬,实不相瞒,其实我是偷偷从家族里跑出来,品尝你的黑暗料理!”
小柒顿时抿起嘴,一副哭出声的模样。
“哦,那正好,你家里人现在不是打电话催你回去了嘛,要我送你一程吗?”
小叭眼睛一咪,暗道一声不好。
这厮怕不是像小说和肥皂剧里离家出走的千金小姐一样,跑到他这里来蹭吃蹭喝,还要赖在他这里不走了!
“不是这样的,大佬救我!我从小就出身在富裕的大家族中,并且在家里天天吃着及其清淡养生的食物。
二十多年下来,我已经受够了味觉的折磨,所以今天才离家出走,为了寻找……”
小叭嘴角一抽,心说尼玛果然是这个套路!
真·魔幻开局!
于是他连忙摆摆手道:
“不不不……小柒啊,其实清淡的食物也有清淡的美味,你大可不必为了口腹之欲,而追求这样的重口味美食。”
“但是大佬,我从小得过很严重的鼻炎。
虽然现在治好了,但是味觉和嗅觉的功能已经损失了一大半。一些在平常人看来很香的食物,在我的味觉中都是偏寡淡的,更不要说家里的了!”
“那你可以自己出去觅食啊,总不至于困在家里出不去吧?”
“太、太爷爷说过黄花闺女就要待在闺房里,不能乱出去走动的。”小柒偏过头,脸色羞红地说道。
“艹,这特么哪门子封建思想啊!”
小叭的手在衣兜里摸索了几下,碰到了一个方方正正的烟盒,略微颤抖的捏出一条烟准备点上。
“小柒啊,这毕竟是你家里的私事,我是帮不上什么忙的,等你家里人找上门来,记得乖乖回去哈。”
小叭一愣,手里夹着的烟愣是没点着:“你就这么信任我?”
“当然,我可是你的粉丝,你所有的美食视频我从一开始就追看到现在。”
小柒对着小叭咧嘴微笑了一下,然后将手中的信用卡递给了小叭。
“卡里面有一百万现金,密码是123456,以后我就跟着大佬混了!只希望大佬带着我吃香的喝辣的,周游世界!”
“大佬,这是给您的献金,求您包养!”
小叭一把夺过小柒手里的信用卡,一边感动不已,一边悲愤地大叫道:
“这!这怎么好意思呢!小弟啊,这笔钱我是万万不能……!唉,罢了罢了,我就破例一次,作为一名资深的黑暗料理探索家兼美食猎人,带你好好领略一番世界各地的黑暗料理!”
“这笔钱……就权当是你跟着我实习的学费了!期限为一年!”
小柒眼睛一亮:“多谢大佬成全!”
点了点头,小叭一副孺子可教的表情说道:
“嗯~很好,事不宜迟,我们现在就出发,去野外收集粑粑,探索黑暗美食。
并且,还要创立粑粑流派的各大黑暗料理食谱,将其发扬光大!”