“诶?真的吗?”
“当然是真的,不信你下次自己去试试就知道了。”伊修咧了咧嘴,然后转移话题道,“你们想吃点什么?”
“就来点老板你的招牌菜吧。”斯维因微笑道。
“行,那请稍等。”伊修点了点头,紧接着就进了厨房。
老规矩,他这次还是先做麻婆豆腐,因为安琪很喜欢吃这个,再加上海因德他们点的,就一起做了,也省事。
花了一些时间,三盘麻婆豆腐就被他做了出来,让娜塔莉端出去给安琪拉和客人后,他便着手开始做第二道菜。
这四宝海鲜汤的做法比较繁琐,需要先准备好【四宝】,也就是海参,海胆,鲍鱼,扇贝肉。
将这些食材全都处理好后,就可以烧水下锅,加入葱姜蒜盐以及一些特殊的调味料提鲜,然后再把食材放进去大火煮上十分钟。
其实要是换了前世,这火至少也要煮上个三十分钟,不过现在是魔法的时代,伊修只需要稍微用一些手段,就可以节约很多时间,做到相同的结果。
煮食材的时候伊修也没闲着,他再启了一个锅,往里面加入冰川水,以及一些调味品,然后开始小火慢煮。
待到五分钟后,他先是把海胆和海参给捞了出来,放进了冰川水这边开始小火慢煮。
而剩下的食材,则是等到那边煮的时间到了以后,伊修便用过滤的纱布,将食材和精华都呈到了一个碗里,然后再倒入到冰川水里,使它们完全融合。
最后盖上盖子,小火慢煮上二十分钟,这道四宝海鲜汤便完美出炉了。
伊修将汤分别倒入到两个碗里,海鲜也平均分配,然后放在托盘上,端着就走了出去。
刚一走出去,他就看到三个躺在椅子上,浑身冒汗,脸色通红却带着满足之色的男人。
再看桌上呈放麻婆豆腐的盘子,这会儿已经是空空如也,连点酱汁都没剩下。
“老板,这点小事交给我就好,怎么还能让你亲自来呢?”娜塔莉笑嘻嘻的跑了过来,不由分说的抢过伊修手里的托盘。不用伊修说,她就知道先把其中一份端到安琪拉那边,然后再把汤给海因德几人端过去。
“几位,吃的可还算满意?”伊修笑眯眯的凑了过去,看着三人这副模样,其实不用他们回答,他就已经知道了答案。
他摘下眼镜,从衣兜里掏出手绢擦了擦,然后又重新戴回去。
“伊修老板,你的厨艺是我生平仅见,我从来没想到,这个世界上居然还有如此美味的料理,你算是给我好好的上了一课。”斯维因由衷的说道。
“那,罗杰先生可还满意?”伊修又转头看向了罗杰,他还等着对方的真香呢。
“这.....”小老头干巴巴的脸上顿时露出了尴尬 之色,好在因为吃了麻婆豆腐的缘故,现在大家脸上都是红的,他也不用担心出糗。
“哼哼,竹菜干,你这下总算是心服口服了吧?伊修老师做的菜怎么样?”海因德得意洋洋的说道,颇有种狐假虎威的架势。
“哼,我承认伊修老板做的菜确实很美味,比我做的要好上不知道多少,但至少我比你强就足够了。”小老头冷哼道。
“你比我强?你做梦没醒?”海因德闻言顿时大怒。
“怎么了?你还不服气?有本事咱们回去比一比?”
“比就比,谁怕谁!”
被罗杰怼到气头上的海因德,显然是忘了赌约的事,现在他一心就想着回到美食协会后好好教育一下这个死对头。
他端起碗,先是端详了一下海鲜汤的色泽,然后又是闻了闻,脸上顿时浮现出陶醉之色。
一道菜的评价,无外乎就是从色香味这三点上着手。
而伊修的这道四宝海鲜汤,单是从色和香上就已经征服了斯维因,让他有种身在汪洋大海,每呼吸一次,所闻到的都是大海的气息的感觉。
接着,他微微低头,喝了一口汤。
海鲜汤进入口中的刹那,斯维因就感觉像是有一颗原子弹在自己的口腔里爆炸,鲍鱼的鲜,海胆的甜,扇贝肉的嫩,海参的微苦,再混合鲜菇的香,这一切的滋味在汤中完美的混合,宛如一块完整的拼图,缺了哪块都不行。
10 鲜之极致,鲜之极致!
这一刻,斯维因的脑海里就只剩下了这四个字。
他从未想过,来自大海的食材,居然能美味到如此程度。
一直以来,他们这些厨师,对于大海的食材,都不怎么感冒,因为那些食材的腥味太重了,就算用些手段来做处理,但也处理不干净,所以久而久之,他们都很少会去用到这些食材。
等斯维因回过神来,一碗汤已经被他喝的干干净净,就剩下一些鲍鱼和海胆还没吃。
他下意识的舔了舔嘴唇,瞥了眼还在争吵的海因德和罗杰,默默的又给自己舀了一碗汤,不过这次他先吃鲍鱼。
轻轻咬一口鲍鱼,鲍鱼肉意外的很有嚼劲,肉质也是细嫩软滑,带着浓浓的鲜味。
斯维因吃肉又喝汤,等到海因德和罗杰反应过来的时候,一大碗的海鲜汤已经被他消灭了一半。