款冬花芽，一种内部汁液含有大量糖分的植物。只要将其切开，去除那坚硬的外壳，只保留下内部那白色柔软的‘果心’。再将其用慢火静静烘烤几天，在保证不会因为火力太大而煮烂的前提下，让其释放出内部天然的汁液，保证不会浪费、消耗掉宝贵的可发酵糖分后，便可以开始‘发酵’了。

　　撒下酿酒用的酵母，将用来发酵的款冬花芽汁装入木桶内，之后只要再静放上数天，等待天然的发酵过程，便可以将汁液发酵为酒精度数偏低的原汁