“这个是电源，这个是定时，这个是控制火候。”2 厨房里，伊武先是介绍了一通电磁炉的使用方法，然后接过女孩递过来的速冻水饺： “先放水，等到水快要开的时候，再把水饺下到锅里。水记得不要放太少，不然水饺容易沉底，容易破。” “下锅以后立刻就用漏勺把水饺整个捞一下，以防沉底。中途烧开了就加凉水，差不多添加三次凉水，饺子就可以出锅了。”22 “一旦煮好，最好尽快捞出来，以防泡太久把水饺泡肿大