“你也不用来这么早吧?我的课在下午,你上午来干嘛?”
方严清楚地记得昨天晚上离开的时候他和一色慧说的时间是下午两点。
一色慧面对方严的疑问笑了笑,“上课这种事情难道不算是应该好好做一下准备吗?”在一色慧的印象里面老师在上课之前都是要做好准备的,“你想多了,我上课从来不备课的。”
方严耸耸肩,他上课的风格就是这样。每次上课对于学生来说都是一次突然袭击,现在除了大家对于方严相貌感到好奇之外他的学生也都在猜测下一次上课方严会教什么华夏料理。
“难道老师每次上课都是临时决定的吗?”
“是啊,华夏料理比你想的要繁杂。所以每次上课我就针对教室有什么材料就做什么。”华夏八大菜系,每一个菜系掌握起来都不容易。更别提方严没有人教他,这些东西全是方严一个人按照着食谱摸索出来的。
趁着时间还早方严和一色慧就决定双方切磋了一下厨艺,当然这也是因为没有更好消磨时间的对策了。
“原来这种食材还能这么保存的吗?”
“这也是一道华夏料理,不过做起来很麻烦不过单独将这种方法提出来作为食材的保存的方法也不错。”
“受教了。”
熏制这种方法在方严的印象里面只有亚洲一些个消耗肉类比较多的国家会使用,方严自然也是摸索出了一套独特的熏制方法。
“那所有肉类都适合吗?”一色慧双眼的注意力放在一块正在风干的肉上。
“不一定,这个方法还是比较针对于猪肉。”
方严看了看手表,“走吧,吃个饭差不多就该去上课了。”
教室。
“在今天上课之前我想要先给你们介绍一个人。这个人是我特意请来的助手,进来吧。”
一色慧推开门走了进来,“你们好,我是二年级学生一色慧。今天是JOKER老师的助手。”
学生集体倒吸一口凉气,看着方严的目光都变得有些不同了。他们是实在没有想到老师居然把远月十杰当中的第七席给请了过来。
“如果你们有什么问题想要询问一色慧那么请把你们的问题留到下课之后。现在我要开始上课了。”学生中略微传来了小小的波动,不过在方严的威严之下很快就安静了下来。
“正好,太久没吃面了。所以今天我教你们做一道跟面有关的料理。”学生的脸色很平静,甚至都没有吐槽你太久没吃面跟你今天上课有什么关系的欲望。
毕竟都相处这么长时间了,习惯成自然了。
“不过,我还是有一道难题要考验你们。这么长时间相处我相信你们的厨艺都有个了一个较大的进步,所以今天我来考验你们的想法。”
“身为一名厨师,照着菜谱来做那只是最基本的。灵感和想法才是一个厨师需要具备的东西。所以,今天我给你们的主题就会面非面。当然了,如果你们确定不了自己的想法可以做出来让我看看或者直接告诉我你的想法。放心,只要你们能够理解到我的思路高分就是你们的了。”
说完方严就拉过来一张椅子坐在一边休息去了。
“面非面?”一旁的一色慧也露出一个思索的表情,“请问老师,我也可以参与吗?”
“当然可以,不过你不是我学生拿不到分哦?”
这也是今天方严的目的,自己说答案肯定有人不服。但是这个答案要是远月十杰说出来会比方严更有说服力。这也是没办法的事情,远月十杰的信服度在学园里面真的要比老师要高太多了。
十分钟后,一色慧收起了思索的神情。“老师,我大概理解了你的意思了。”
“你最后说。如果你先说了那么这节课就没意义了。”
看到有学生着急想要过来,方严抬手阻止了他们。“冷静点,思考好了再来告诉我。不用管其他人,一色慧现在实力比你们强但是以后就说不定了。”方严暗中动了一个凝神的咒术。
虽然方严这么说,但是学生心理都清楚。
上课的时间有限,如果在下课之前他们还没有理解这几个字代表的含义那么,他们这节课没有分数就白上了。
“老师,我想好了。”
“过来悄悄说。”一位学生靠近方严小声说出了自己的答案,“不错,你算是理解到了我的意思不过你还是没有摸清该用怎么样的食材来完成这一道料理,所以很抱歉你的分数是B”
这位学生听到自己是B倒是松了一口气,“谢谢老师。”
有了第一个敢于吃螃蟹的人,自然去方严身边的学生多了起来。
虽然有了这样的心理准备,方严还是忍不住叹了一口气,“同学们,或许你们有些人在毕业之后会成为某些餐厅的主厨。那么既然成为了主厨自然就会遇到各种各样的客人,你们不可能赶走你们的客人所以这个时候就需要你们想办法来满足客人。”
“而这道难题就是我曾经遇到的一位客人出给我的难题,他因为身体原因一段时间之内没办法吃面,但是他又想吃面所以最后我也是想了好久才做了出来。”
“你们的厨艺在我看来已经是非常优秀了所以现在你们更应该学会打开自己的思路。”
“一色慧,你来说说你的想法。”
“是老师。”一色慧端出来一碗面,不过这面没有散发出热气似乎是因为上课的时间原因这碗面凉掉了。
“面非面,从字面意思上来说就是不是面的面。那么怎么做才能不是面呢?我思考了一些时间最后发现无论怎么做都逃不开淀粉这种东西。”
“所以,我就明白了。我就选择用了淀粉含量非常充足的土豆用压面机压成面条的样子最后下到冷汤里面凝固成型。所以这最后就是我的答案。”
“不错,就是这个思路。”
方严点点头,“那么你们回去好好想想。现在,下课。”