“战争结束后该吃些什么?”
这个问题,就算是Emiya也会有所困扰.
他曾畅想过未来.将来的人们或许会厌倦战争,在悲伤和喜悦中重新振作起来.也许士兵们会为了自己浴血奋战过的土地骄傲,他们想要守护的东西,到底是守护住了.
可惜,这个男人,只是畅想过未来.
想在故乡的老宅为还在等自己回来,小时候的隔壁大姐烫一壶清酒.想坐在走廊边,慢慢地嚼着一块烫嘴的汉堡肉.
终究是空谈,男人溺死在理想之中,正义被“审判”的套索高高悬挂.
其后是多年的奔走,为了偿还一时的奇迹而付出未来的代价.
回过神来,男人猛然惊觉自己好久没有品尝过食物的味道了.
昔日烹饪美味的食物而挥的刀,不知什么时候染上了斑驳的血迹.少年时常穿的黑白运动服,到底还是换成身红衣比较方便.
“今天的晚饭吃什么?”
令人怀念的话好像在哪些人身上听到过数次,老爹,Saber,藤姐……走马灯般闪过的画面,从少时的家中,一直延续到冰天雪地的迦勒底.
“唔?!”
这声询问将他从过去拉了出来,Emiya惊觉自己做了个白日梦.
“啊,做了个白日梦吗?”
把有些耷拉下去的头发往上捋了捋,Emiya嘴边牵出了上扬的笑意.
“你这是打算来蹭饭的吗?贝鲁梅伯.”
不光是碗筷,贝鲁梅伯来的时候,连调料用的小碟子都准备好了.
“啊……这个吗?我想着会有用,就干脆带上了.”
贝鲁梅伯有些尴尬地把餐具往身后藏了藏.
“无妨.海贼们也好,海军们也罢,到处都有享受着睡和吃的家伙。我的话……还是比较喜欢吃的.不过是做的那一方。所以,堂堂正正拿好你的碗筷吧.”
正义的伙伴暂时歇业,现在是迦勒底老妈子重出江湖的时间了.就算不是自家的孩子,对愿意上进的人,他也是乐意拉一把的.
“要问料理的名字吗?”
答案早就呼之欲出了.
——寿喜烧.
这道料理据说最早起源于日本古早的年代.农人们于农事繁忙之余,利用手边简单可得的铁制农具,如锄、犁的扁平部分,于火上烧烤肉类果腹而得名。
到了21世纪,寿喜烧当然不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了,它不但成为人们品尝顶级牛肉的代表性烹调.一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻,也常会慎重准备,以阖家欢喜享用。
但是,如果仅把寿喜烧看作是高贵珍稀的料理那就大错特错了.投胎于农人们日常的料理,它在内容在与作法上还有一点优势.就是它那始终极为单纯、一点都不复杂,充满简约精炼的精神。
哪怕只有些许蔬菜和鱼类,也可以做出美味的寿喜烧来.
在战后的香波地群岛,寿喜烧可谓是最适合的料理了.老少咸宜,简单易做,材料和厨具也好准备.只要有一个人会做,其他人就能轻松学会.合家团圆之时,家人们围坐在桌炉边,吃下一口热腾腾的寿喜烧,温馨的笑容就会在每个人的脸上流淌.
至于水和食物分发的考量,那就交给阿尔托利亚和桃兔头疼去了.存粮再怎么少,支持一顿饭还是绰绰有余的.
“寿喜烧?听起来好像是和之国的料理.”
贝鲁梅伯也凑了过来,显然他对Emiya将烹饪的料理很感兴趣.走南闯北这么多年,他对料理上也有一些心得.
“我去安排全岛的厨师来学习一下?”
“不,让感兴趣的人来看看就好.这道料理并不复杂,既然是战后的庆功宴,我认为能参加的人越多越好.”
“那好,我去借监控电话虫,到时候就拜托你全岛广播了!”
贝鲁梅伯拍了拍自己的胸口,示意自己一定会好好完成Emiya的托付.
不多时,安排好了全岛广播的贝鲁梅伯就一脸兴冲冲地回来了.
“搞定了!”
“那就来大干一场吧.”
没有闲下来的功夫,在贝鲁梅伯独自去忙的时候,Emiya就已经开始构思了.
如果要教人的话,就得先考虑好材料.所幸冰山号上的食材几乎是应有尽有,Emiya很快就找齐了自己需要的东西.
常见的寿喜烧汤底分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味.前者以柴鱼高汤为主,后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒调味,口味偏重.不过,考虑到香波地群岛上的调味料不足加之又靠海的情况,Emiya非常贴心的选择了第一种做法.
撸起了自己两边的袖子,Emiya拿出平底不粘锅,倒上了一点油.
“如果要做出美味的寿喜烧,就得先煎好肉.尽管用手头最喜欢的肉就好.”
当把水水肉放到锅里烹饪的时候,“滋啦”的声响伴随着弥漫的香气散入了在场的每一个人鼻尖.
"接下来选一些自己喜欢的蔬菜,像是豆腐,海带,萝卜,白菜帮,香菇,魔芋丝,金针菇,茶树菇都不错."
把熟度刚好的水水肉摆在一旁,Emiya先用毛巾吸了一下豆腐上的水,把豆腐煎到了两面发黄.
煎着豆腐的时间没有浪费,Emiya顺手做好了调味汁。少许酱油,味林,清酒,加上熬煮着的不知名的清香海鱼高汤.一锅令人食指大动的调味汁就完成了.
“要帮忙吗!Emiya!”
刚巧,少年和玛修也回来了.
“来得正好,你们两把蔬菜切一下,该下锅了.”
“好!”
“恩,Emiya桑.”
就像孩子帮着家里大人的打下手,少年和玛修切菜的动作都带着Emiya的影子.他们也一样用心对待着每一道再简单的料理.
在炒过了水水肉和豆腐的平底锅里直接加水,Emiya放入少年和玛修刚切好的海带,萝卜,白菜帮,香菇,又放入了调味汁.再中火熬煮个10分钟,Emiya才放入蒿子杆,白菜,魔芋丝,金针菇,茶树菇,豆腐等众多美味.继续煮10多分钟,汤水收到只剩1/3左右,来自海的清爽香气汇入每一样石材中,就到了水水肉入锅的关键时刻。
“一起放下去吧.”
Emiya拿起筷子,几个人一道把水水肉下入了锅中.
锅中咕噜噜的水声,氤氲的热气,让每个人的脸上都挂上了期盼的笑意.
今天的迦勒底,也很和平.