说起年夜饭来，南北方也有不少的差距。北方年夜饭必不可少的就是饺子，因为饺子的形状类似元宝，有团员和发财的意思。而南方，饺子倒从来不是年夜饭必备的东西，反而有几个菜年年都有。一是鱼，因为年夜饭吃鱼代表了年年有鱼。二是糯米，还有豆沙、桂圆、红枣等等做成的八宝饭，象征着团团圆圆，吉祥平安。三是八宝鸭，将糯米，冬笋、香菇、鲜肉等等配料塞进鸭子里，然