虽然年龄已经快到了不可考的程度，薙切仙左卫门先生仍然保持着过人的精力，一身虬结的腱子肉丝毫没有松懈的迹象，看起来直接去参加街头霸王世界锦标赛或者燃情夏日兄贵大乱斗也没问题。面貌凶恶、肌肉发达、说话方式还相当老气，这一系列要素加起来，使他成为了在远月人人畏惧的对象。

　　不过和外表相反，仙左卫门老先生其实是个意外和蔼可亲的人物，比起暴力行为毫无疑问还是在料理方面更在行，脸上的伤疤也是小时候被猫抓