因为小龙长大了许多,因此这次返回要比过去前往阿尔
以下为胡搞食谱:
苏格兰打卤面
材料:羊杂(心、肝、肺、腰)、羊油、盐、蘑菇、洋葱、肉桂、胡椒、迷迭香、小麦粉、面条、豆酱
做法:1、羊杂洗净、除去血水、内脏上的薄膜和多余的脂肪,放入冷盐水浸泡。蘑菇切丁备用
2、洋葱切片、用羊油煎至出香味,之后切碎(或直接切碎,铁锅中加入羊油翻炒出香)
3、将浸泡好的羊杂切碎,与蘑菇丁、一起锅中加适量水,放入香料和羊油炖煮。
4、放入洋葱碎、以豆酱调味、适当加入少量小麦粉煮至汤稠成卤。
5、煮好面条,滤水,将卤汁倒入面中拌匀
食用时可加入切段西芹、芜菁
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