"哥哥，今天有酸梅，有想要试试看加到汉堡中吗?”年仅五岁的东河马看着自家哥哥换着他的手撒娇着。
“好，不过酸梅……”东小米笑着摸摸东河马的头。
“酸味的产生是由于氢离子的刺激所引起，而我们平日所食用的蔬果之所以会有酸味，主要是因为蔬果的成分中有着所谓的有机酸，最常见的以柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸与草酸为最多。”东小米不忘先跟东河马解释一下。
“酸梅在加工之前，为富含营养成分的水果，不但含有丰富之柠檬酸、苹果酸等有机酸。”
“蛋白质含量亦为草苺、柑桔二倍以上，而钙、磷、铁等矿物元素亦较其他水果高出甚多。”
“早在古代「神农本草经」已有载明梅之疗效。”
”近年来的科学研究更发现梅子具有增进食欲、预防食物腐败、消除腹胀、杀菌解毒、澄清血液、强肝、整肠、消除疲劳及防止老化等医疗效果，因此梅子产品被视为现代人最佳之天然保健食品。”东小米拉过黑版解释了起来。
“这样啊，又学到了一课。”东河马高兴的说着。
“不过酸梅比起直接加入汉堡之中，还不如直接用他的果肉来制作成酱汁，这能让他富含的维生素C更容易被人体给吸收。”东小米一边剁碎着酸梅肉一边解释着。