作为法国料理的基础菜式之一，勃艮第红酒炖牛肉的做法虽然耗时间，但是难度并不高。往简单的说，就是将培根，牛肉，洋葱块和橄榄油和黄油略微翻炒一下，加入面粉，搅拌后加入一瓶红酒。然后，将蒜头、香草、胡萝卜、蘑菇等配料放入锅内炖浓即可。
“绯沙子，你觉得这道菜需要注意什么？”
王小冉在处理着材料的时候突然问道。
“应该是蔬菜等配料和牛肉的搭配吧？还有就是掌握炖煮的火候？”
绯沙子思考了一下，便回答了。
“这些的确很重要。”王小冉点了点头道：“此外，还有香草的选择，将胡萝卜以及汤的酒味去掉。”
绯沙子回忆了一下，说道：“香草的话，迷迭香、百里香和月桂就可以了吧？如果要将胡萝卜和汤的酒味去掉，那就开大火多收一会汁，虽然闻起来可能有点酒味，但是吃着不是很重。”
“嗯。”王小冉点了点头，他拿起了一口锅，将切好的牛肉块放了进去。
绯沙子楞了一下，记得他们在谈话之前这些牛肉还没有处理来着。难道说，在两人讨论的时候，这盘牛肉就瞬间被处理好了？
看着盘中整齐鲜嫩的牛肉，红嫩的瘦肉之中夹杂着白白细细的肥肉，而每块牛肉的大小也十分均匀。
但是，接下来绯沙子惊讶的无法说出话来。她想开口阻止，但是当看到他全神贯注的眼神之后，却冷静了下来。
因为，王小冉此刻已经没有按照传统的做法在做了。
一大锅切好的牛肉，馥郁芬芳的料酒浸入了牛肉之中，牛肉的腥味瞬间被中和。然后，三勺黑漆漆的酱油，以及一勺蚝油混合入其中，牛肉的鲜味瞬间就被激发了起来。
整个过程王小冉连一次眼都没有眨一下，他紧接着倒入了一小碗水，放入了盐，接着，居然还打了个鸡蛋进去。
稍微的等了一下这些调料充分混合之后，王小冉紧接着就放入了淀粉，然后，将两只手直接插入了牛肉块之间的缝隙，开始了混合。
不知道为何，在绯沙子的眼中，王小冉的手动的非常的慢，慢的让她心中产生了焦急。
而她却不知道，旁边的料理桌上的两个人看过来的眼光完全是在像开外星人一般。在他们的眼中，王小冉仿佛是人形搅拌机一样，他的手臂在飞速的移动着，近乎产生了残影一样。但是，因为距离过远的关系，他们没有看到王小冉的手却是仿佛一座山岳一般，非常的厚重，在搅拌的过程之中没有弄碎哪怕一块牛肉。他的手仿佛是一根羽毛一般，轻轻的抚摸着牛肉的表层，将调味料充分的融入进去。
绯沙子同时也开始将水加入用来烹煮的锅，然后放入培根，并且开始预热烤箱。
大概十分钟后，绯沙子将培根捞出来，然后将培根和橄榄油倒入了用来翻炒的锅，准备将培根里的油炒出来。
这些事情对于中西方料理方法都很习惯的她来说非常简单，但是，看着墙上的时钟，她有点担心。因为，这个时候时间已经过去五十分钟了，而煮熟牛肉可能时间已经来不及了。
而这时，王小冉手中的动作也停了下来。
绯沙子看了过去，她吃惊的发现那些牛肉块仿佛包裹着一层红色的外衣，一股惊人的香味从它之上传了过来。
这个时候，王小冉突然问向了她：“你喜欢吃山楂吗？”
绯沙子点了点头道：“山楂？是中国特有的药果吧？我挺喜欢的。”
对于擅长药膳料理的她，山楂也是经常接触到的一种独特药果兼树种。味道酸涩，不仅药用价值很大，而且作为料理的食材，还有振奋食欲的作用。
“那我就加一点进去吧。”
王小冉笑了笑，在绯沙子惊讶的目光下，拿出了几枚山楂，剁碎成酱然后混入了牛肉块中。
“培根已经好了吧？”
“是！”
绯沙子虽然很震惊对方竟然在牛肉之中加入山楂，但是还是暂时压下了心中的疑惑，问道：“时间只剩一个小时了，还来得及煮好牛肉吗？”
“来得及。”
王小冉非常平淡的答道，然后将牛肉块导入了锅中，示意绯沙子将加热好的培根放入，然后加入了盐和胡椒，撒入了面粉裹里粉，倒入了红酒、牛肉汤、番茄以及所有香料。借着就放入了预热好的烤箱里。
在烤箱中煮牛肉块的时候，王小冉和新户绯沙子开始做起了配菜。小洋葱，蘑菇，小土豆和豆子，这些简单的小菜配合牛肉块的汤汁，也是这道勃艮第红酒炖牛肉美味的一环。
做好了配菜之后，绯沙子有点担忧的看着烤箱，正好忽视了周围的人的目光。
刚才王小冉露的那一手，简直让人目瞪口呆，连谢佩尔也一直关注着这里。
“刚才，那是什么手法？中国料理的做菜方法吗？？”
“怎么能用中国料理方法去做法国菜？简直是胡闹！”
“我见过中国厨师做菜，但没有哪一个有那个手法。”
在等待牛肉煮熟的功夫，很多人在窃窃私语。他们不是没有见过高级厨师做菜，但是，那种料理手法实在是生平未见。
墙上钟的指针渐渐走入了课程的尾声，随着其他学生一道道菜肴的呈上，绯沙子的心也越来越焦急。而和她同病相怜的还有幸平创真的搭档田所惠，因为料理被人恶意破坏，她和创真不得不在课程中途重新开始制作。在她的眼中，根本没有希望能够在结束之前让牛肉煮熟。
田所惠开始祈祷起来，此刻她已经被吓得魂不附体，如果这次不及格的话，那等待她的很有可能就是退学。
“好了！”
一直坐在椅子上假寐的幸平创真，此刻睁开了双眼，将锅盖打开。
顿时，一阵浓郁的香味从锅中飞散而起，飘到了田所惠的鼻子中。那一瞬间，她好像将自己的灵魂直接进化到了天堂。
田所惠惊喜的说道：“幸平同学，已经做好了？！”
“嗯，久等了！”
幸平创真笑着说道。
突然，田所惠感觉到自己和那道料理之间的联系中断了。本来传入鼻中，犹如天籁一般的香味，瞬间被一阵疾风暴雨所冲垮。